Rất nhẹ nhàng và thỏa mãn soong bí ngô băm cực kỳ dễ dàng để chuẩn bị và cho phép nhiều biến thể. Công thức này đặc biệt có liên quan vào mùa thu, khi vụ mùa chín từ các khu vườn địa phương.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 quả bí ngô lớn hoặc 2 quả bí ngô vừa,
- - 1 kg thịt băm,
- - 2 củ hành lớn,
- - 6 loại phô mai chế biến,
- - 500 g kem chua,
- - 3-4 muỗng canh nước tương,
- - 3 quả trứng gà,
- - Muối, gia vị cho vừa ăn,
- - Dầu hướng dương để bôi trơn khuôn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ bí ngô rửa sạch, loại bỏ hạt và nghiền bột giấy trên một vắt thô.
2
Xào thịt băm với hành tây xắt nhỏ trong 7-10 phút. Đừng quên muối và thêm gia vị.
3
Bắt đầu trải các lớp soong lên một tấm nướng mỡ.
Lớp đầu tiên, lớp dưới là một nửa khối bí ngô đã nấu chín (nếu bạn thích các món mặn, rắc lớp này với một nhúm muối).
Lớp thứ hai là thịt băm xào với hành tây.
Thứ ba là một lớp bí ngô khác từ khối lượng còn lại.
4
Lớp thứ tư là phô mai kem nghiền (Mẹo hữu ích: để phô mai không dính quá nhiều vào vắt, bôi mỡ bằng dầu hướng dương).
5
Tiếp theo là hàng đợi điền. Đánh trứng kỹ, trộn kỹ với kem chua và nước tương. Tưới nước hầm.
6
Nướng món ăn trước 1 giờ. Bạn có thể phục vụ như một món ăn độc lập hoặc kết hợp với một món ăn phụ (khoai tây luộc là tốt nhất cho mục đích này).
Lời khuyên hữu ích
Để làm cho món thịt hầm trở nên thỏa mãn hơn và ít dầu hơn, lớp đầu tiên có thể được đặt ra khoai tây sống, cắt thành hình tròn.