Các món súp rau xay nhuyễn và ngon nên luôn có trong thực đơn, vì chúng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Tốt nhất là sử dụng các loại rau theo mùa, có chứa vitamin và chất dinh dưỡng tối đa.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 750 gr. cà rốt;
- - 2 muỗng canh dầu ô liu;
- - hành tây;
- - thân cây tỏi tây;
- - 1 củ khoai tây;
- - tép tỏi;
- - 1 lá nguyệt quế;
- - một muỗng cà phê cà ri;
- - một muỗng cà phê gừng khô;
- - một muỗng rau mùi tây xắt nhỏ;
- - 1 lít nước dùng rau;
- - Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Xúc xắc cà rốt.
2
Cắt hành tây, khoai tây và tỏi tây thành miếng nhỏ. Chiên trên lửa vừa trong dầu ô liu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy.
3
Thêm gừng, cà ri, tỏi băm nhỏ, rau mùi tây và lá nguyệt quế. Hầm thêm 2 phút nữa.
4
Thêm cà rốt, đổ nước dùng rau và muối cho vừa ăn. Nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút.
5
Chúng tôi lấy lá nguyệt quế ra, xay súp bằng máy xay sinh tố đến trạng thái xay nhuyễn. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí món súp xay nhuyễn với kem chua, thảo mộc tươi hoặc như trí tưởng tượng của bạn gợi ý.
