Táo được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn do số lượng lớn các phương pháp xử lý nhiệt và khả năng tương thích tốt với các sản phẩm khác. Hãy thử nấu súp với táo và hành tây. Anh ấy đa dạng hóa thực đơn và, có lẽ, sẽ trở thành món ăn yêu thích của ai đó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Công thức số 1:
- 3 ly nước;
- 3 quả táo chua;
- 1 chiếc tỏi tây;
- 1 kg cà chua;
- 2 lòng đỏ;
- 3 muỗng canh bơ;
- 0, 5 muỗng cà phê đường cát;
- 0, 5 muỗng cà phê quế
- 1 muỗng cà phê rau mùi tây xắt nhỏ;
- muối
- Công thức số 2:
- 2 củ hành tây;
- 3 quả táo chua;
- 1, 5 lít thịt gà;
- 1 muỗng canh dầu thực vật;
- 0, 5 muỗng canh hương thảo xắt nhỏ;
- 2 muỗng canh. tôi sốt hàu;
- 50 g phô mai cứng;
- muối;
- tiêu đen mặt đất.
Hướng dẫn sử dụng
1
Công thức số 1
Rửa sạch cà chua trong nhiều nước. Nhúng chúng vào nước nóng trong 1 phút, sau đó cẩn thận kéo chúng ra và đặt chúng vào đĩa. Gọt vỏ cà chua, thái nhỏ và đặt vào chảo.
2
Hầm cà chua với việc thêm 1 muỗng canh. bơ trên lửa nhỏ trong 10 phút. Khuấy chúng thỉnh thoảng bằng thìa, tránh bị cháy.
3
Gọt vỏ và băm nhuyễn phần lớn màu trắng của tỏi tây.
4
Rửa táo, gọt vỏ, bỏ lõi và xay trên vắt thô.
5
Xào hành và táo trong chảo với bơ còn lại trong 15 phút trên lửa nhỏ.
6
Cho hành tây và táo vào cà chua, thêm nước, muối cho vừa ăn, đường cát và quế. Khuấy tất cả mọi thứ và mang các nội dung của chảo đun sôi trên lửa lớn. Sau đó giảm nhiệt và nấu súp trong 10 phút với một chút sôi.
7
Khuấy lòng đỏ, đổ chúng vào súp, trộn đều và lấy chảo ra khỏi bếp.
8
Phục vụ súp trên bàn, rắc rau mùi tây hoặc các loại thảo mộc khác theo ý thích của bạn.
9
Công thức số 2:
Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và đặt vào chảo có đáy dày. Thêm dầu thực vật và hương thảo tương tự. Khuấy mọi thứ và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi hành tây mềm.
10
Rửa táo, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành dải.
11
Đổ nước dùng vào nồi, thêm táo, hạt tiêu đen, dầu hào. Đun sôi mọi thứ trên lửa lớn. Sau đó giảm nhiệt và nấu súp trong 15 phút. Muối cho vừa ăn.
12
Nướng phô mai trên một vắt mịn.
13
Đổ súp đã chuẩn bị vào đĩa, rắc phô mai bào và phục vụ.
Lời khuyên hữu ích
Ăn kèm với súp hành tây và táo crouton. Họ sẽ làm cho hương vị của món ăn đầu tiên thậm chí phong phú hơn.
Đổ súp đã được chuẩn bị theo công thức thứ hai vào nồi gốm chia phần, rắc phô mai nghiền và cho vào lò nướng nóng sẵn trong 5-10 phút. Dọn nó lên bàn trong cùng một bát, sau khi rắc rau thơm xắt nhỏ cho vừa ăn.
Sử dụng các loại táo khác nhau để nấu súp, bạn sẽ có được một hương vị mới mỗi lần.