Bánh kẹo, hay xúc xích kem là một món tráng miệng phổ biến, dễ chế biến, nhưng dù sao cũng rất ngon. Ngoài ra, những người sành ăn có thể thể hiện trí tưởng tượng và thử nghiệm nhiều hương vị khác nhau đến cơ sở đơn giản của món tráng miệng này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 350 g bánh quy;
- 1/2 cốc sữa;
- 3 muỗng canh Ca cao
- 1 chén đường
- 200 g bơ;
- 1 chén quả óc chó bóc vỏ.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cho bánh quy và các loại hạt qua máy xay thịt (không nên sử dụng máy xay sinh tố, vì nó xay thức ăn ở trạng thái bột). Nếu không có máy xay thịt, hãy nghiền một nửa bánh quy trong máy xay, dùng tay bẻ đôi phần còn lại thành những miếng nhỏ. Băm nhỏ các loại hạt thô.
2
Lấy đường bột hoặc xay một ly đường trong máy xay cà phê. Trộn ca cao với đường bột. Đun chảy bơ trong chảo, thêm ba muỗng ca cao, khuấy đều để không bị vón cục. Sau đó thêm nửa ly sữa và nấu trong ba đến bốn phút.
3
Hãy thử thêm một ít sô cô la vào hỗn hợp ca cao, bơ và sữa. Lấy năm mươi gram sô cô la, vỡ thành từng mảnh và tan chảy trong bồn nước. Thêm hai đến ba muỗng kem và trộn kỹ. Thay vì sô cô la, bạn có thể thêm ba đến bốn muỗng sữa đặc để tăng hương vị kem. Hoặc thêm vani vào hỗn hợp, nếu nó không có trong bánh quy, hai hoặc ba muỗng cà phê rượu cognac và cho các loại trái cây có múi được cắt nhỏ vào hỗn hợp khô.
4
Đổ hỗn hợp vào bánh quy nghiền với các loại hạt, trộn kỹ. Kiểm soát mật độ của hỗn hợp đã chuẩn bị bằng cách thêm cookie nếu khối lượng hóa ra quá lỏng và lan rộng. Lưu trữ một ít cookie cho trường hợp này hơn công thức nói. Trong một công thức như vậy, không thể chỉ ra số lượng chính xác của các thành phần, vì mật độ của các cookie mà bạn sẽ sử dụng không được biết đến. Ngoài ra, nếu bạn muốn thêm một số thành phần lỏng, điều này sẽ thay đổi độ nhớt của khối lượng.
5
Để hỗn hợp nguội. Trải màng bám hoặc giấy bóng kính lên bàn (bạn có thể sử dụng giấy da, giấy thấm mỡ), đặt khối lượng kết quả dọc theo một trong các cạnh của màng, cuộn lại và căn chỉnh xúc xích. Đặt trong tủ đông cho đến khi nó đông cứng.
- Kem "xúc xích"
- xúc xích kem