Một món trứng tráng phô mai ngọt ngào là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa sáng nhanh chóng, thịnh soạn. Hương vị ngọt ngào tinh tế sẽ hấp dẫn những người yêu thích đồ ngọt và chắc chắn sẽ thích những chiếc răng nhỏ ngọt ngào.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 3 quả trứng;
- 300 g phô mai;
- 1, 5 muỗng canh. sữa;
- 1 muỗng canh. tôi bột mì;
- 20 g bơ;
- 2 muỗng canh đường
- 0, 5 muỗng canh. nho khô;
- muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Ngâm nho khô trước để làm đầy. Đi qua nó, loại bỏ các phần cắt khô. Rửa sạch dưới vòi nước và đổ đầy nước sôi. Để lại cho đến khi nho khô sưng lên.
2
Đánh trứng trong bọt tươi tốt. Tốt nhất là sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy trộn cho việc này. Nếu bạn không có những thiết bị nhà bếp này, thì bạn có thể biến nó thành một chiếc máy đánh trứng thông thường để đánh hoặc nĩa.
3
Tiếp tục đánh, rắc bột thành một dòng mỏng. Sau đó dần dần đổ sữa và đánh kỹ hỗn hợp một lần nữa. Bạn càng đánh mạnh hơn, món trứng tráng sẽ càng tráng lệ và thoáng hơn. Muối cho vừa ăn.
4
Đặt chảo lên bếp và làm tan chảy bơ trong đó. Nướng trứng tráng mỏng.
5
Pound phô mai với đường. Để ráo nho khô ngâm và bóp nhẹ. Thêm nó vào sữa đông. Để làm đầy, bạn có thể sử dụng các loại trái cây sấy khô khác: mận khô hoặc quả mơ khô. Cắt chúng thành những miếng nhỏ và trộn với phô mai. Nếu khối quá dày và khô, thêm một ít sữa.
6
Đặt sữa đông vào trứng ốp la và cuộn chúng lại bằng ống. Đổ sô cô la tan chảy hoặc sữa đặc lên trên, trang trí bằng trái cây.
7
Một cách khác để làm món trứng ốp la ngọt ngào. Chuẩn bị hỗn hợp và làm đầy như mô tả ở trên. Đổ trứng và sữa vào chảo nóng. Khi trứng ốp la bắt đầu chiên, đặt lớp sữa đông lên trên nó và trải đều.
8
Chiên mọi thứ với nhau trong 2-3 phút. Sau đó, giúp mình với một cái muỗng có rãnh, gấp miếng trứng làm đôi để phần nhân bên trong. Đậy nắp và đun nhỏ lửa thêm vài phút nữa. Trứng ốp la ngọt đã sẵn sàng.
9
Ngoài ra còn có một công thức đơn giản và nhanh hơn để làm món trứng tráng phô mai. Trộn tất cả các thành phần và đánh bằng máy xay hoặc máy trộn. Thêm trái cây khô và đường như mong muốn.
10
Đổ hỗn hợp thu được lên một tấm nướng hoặc trong đĩa nướng, bôi dầu và nướng cho đến khi chín trong lò. Cắt miếng trứng thành lát và ăn nóng.