Cá thu ngon và mềm sẽ hấp dẫn những người yêu thích hải sản. Nấu cá trong nồi nấu chậm không chỉ nhanh và ngon mà còn hữu ích. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bao gồm cá thu ít nhất một lần một tuần.
Chọn công thức của bạn
Cá thu hầm trong nồi nấu chậm
Để nấu ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 120 g kem chua tươi;
- 3 chiếc. Cá thu
- 2 củ cà rốt;
- 3 quả cà chua;
- 3 đầu hành tây;
- một ít dầu thực vật;
- muối, hạt tiêu theo sở thích của bạn.
Thêm dầu thực vật vào nồi nấu chậm, đun nóng ở chế độ Nướng Baking. Rửa cà rốt, gọt vỏ và xay trên một vắt vừa. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Chiên rau trong nồi nấu chậm cho đến khi mềm. Tham gia vào cá. Gọt vỏ cá thu từ tất cả các bên trong, cẩn thận cắt vây và đầu. Sau đó cắt cá thành miếng vừa, cho tất cả vào đĩa, thêm hạt tiêu, rắc muối.
Lấy một nửa phần rau xào ra khỏi nồi nấu chậm, đặt những miếng cá lên một nửa còn lại. Mỡ kỹ một lớp cá thu với kem chua, đặt phần còn lại lên trên. Rửa sạch cà chua, cắt thành lát nhỏ và đặt chúng lên trên tất cả các loại rau và cá thu. Muối, rắc hạt tiêu, đóng nồi nấu chậm và đặt chế độ "Dập tắt" trong 50 phút.
Món ăn này rất hợp với cơm hoặc khoai tây luộc.
Cá thu nướng trong nồi nấu chậm trong giấy bạc
Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 3 con cá thu;
- 2 bó nhỏ thì là;
- 2 muỗng canh bơ;
- 1 quả chanh chín;
- Tiêu, muối theo khẩu vị của bạn.
Rửa sạch, làm sạch và ruột cá. Cắt bỏ vây và đầu. Chà cá thu với muối, hạt thì là và rắc hạt tiêu. Nếu rau xanh tươi, sau đó nhét toàn bộ khoang bụng với nó. Lấy một quả chanh, cắt thành hai nửa. Cắt một miếng thành từng lát, ép lấy nước từ người kia. Đặt hai lát chanh vào khoang cá, thêm một miếng bơ nhỏ. Rắc bề mặt của một thân thịt cá với nước chanh.
Sau đó nhẹ nhàng bọc cá thu trong giấy bạc và đặt vào bát của nồi sành trong một giờ. Đặt chương trình "Nướng".
Cá thu hấp trong nồi nấu chậm
Để nấu cá bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 2 con cá thu;
- 3 lông hành lá;
- 1 củ hành đỏ;
- 2 chiếc. tỏi
- 1 quả ớt;
- một ít rau mùi tươi;
- nước cốt của một quả chanh;
- 2 muỗng canh nước tương;
- Tiêu, muối theo khẩu vị của bạn.
Bóc vỏ tỏi và hành đỏ. Rửa sạch lông hành lá. Cho tất cả vào máy xay sinh tố, thêm ớt (không có hạt) và rau mùi xắt nhỏ, xắt nhỏ mọi thứ.
Gọt vỏ cá thu, cắt đầu và vây. Rửa sạch tất cả cá. Nhẹ nhàng nhồi vào khoang bụng của cá thu với khối hành tây, cẩn thận làm nóng bụng bằng tăm. Trong một bát, trộn nước cốt chanh thơm và nước tương. Đặt cá vào ướp đã chuẩn bị trong 40 phút. Sau đó cho cá thu vào hộp để hấp, đổ 5 cốc nước đun sôi vào nồi nấu chậm. Đặt thùng chứa cá vào cốc của máy đa năng, đặt chế độ "Hấp" trong 35 phút.
Phục vụ món ăn với bất kỳ món salad rau và một ly rượu vang để bàn.
Bài viết liên quan
Cách làm cá thu ngon trong nước xốt tự làm