Một chiếc bánh quy là ngon, và một chiếc bánh quy sô cô la thậm chí còn ngon hơn. Bánh xốp sô cô la tốt ở chỗ nó rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị, trong khi truyền cảm hứng với hương thơm và vẻ ngoài của nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 6 quả trứng
- - 1 muỗng canh. đường
- - 1 muỗng canh. bột mì
- - 3 muỗng canh. tôi ca cao
- - 1 muỗng canh. tôi cà phê hòa tan
- - 1 túi vanillin
- - 1 gói bột nở
- - 1 thanh sô cô la đen
- - 1 muỗng canh. tôi bơ
- - 1 lon sữa đặc
Hướng dẫn sử dụng
1
Đối với bánh quy sô cô la, bạn cần khá nhiều thời gian, đặc biệt là để làm bột. Đặt trứng ở nơi ấm áp. Khi chúng trở thành nhiệt độ phòng, hãy cho chúng vào một cái bát, thêm đường và đánh thật kỹ mọi thứ bằng máy đánh trứng. Đường nên được hòa tan hoàn toàn.
2
Kết hợp bột với bột nở, ca cao, vani và cà phê. Thêm hỗn hợp khô này vào khối đánh bông và đánh thật kỹ một lần nữa. Để lại bột bánh quy sô cô la một mình trong 10 phút.
3
Và bây giờ là lúc để làm kem và bánh quy sô cô la. Bẻ sô cô la thành miếng, cho vào nồi nhỏ. Đặt chảo vào bồn nước, thêm bơ và 1/3 lon sữa đặc. Giảm lửa xuống mức tối thiểu.
4
Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Bôi trơn khuôn bằng dầu thực vật, đổ bột bánh quy vào đó. Đặt khuôn vào lò nướng trong 30-40 phút.
5
Làm tan băng, khuấy liên tục.
6
Lấy bánh quy ra khỏi lò, cắt thành 2 phần. Mỡ bánh với sữa đặc, phủ lên trên bánh với kem. Đặt bánh ở nơi ấm áp trong 30 phút để ngâm. Bánh xốp sô cô la đã sẵn sàng để ăn.
Chú ý
Xem bánh, nó có thể khô nếu bạn phơi quá nhiều trong lò.
Lời khuyên hữu ích
Bánh sô cô la có thể được trang trí với các loại hạt, anh đào thông thường hoặc có cồn, cũng như thêm kem chua hoặc kem.