Ở nhiều gia đình, salad Olivier gắn liền với những ngày lễ tết. Có lẽ mọi bà nội trợ đều có công thức yêu thích của mình để làm đồ ăn nhẹ. Một số phụ nữ chuẩn bị một món ăn với xúc xích, trong khi những người khác thêm thịt luộc hoặc lưỡi bò vào món salad.
Chọn công thức của bạn
Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với món salad Olivier với xúc xích, được chế biến theo công thức cổ điển, thì hãy chú ý đến các món ăn sẽ được mô tả dưới đây. Đồ ăn vặt sẽ làm bạn ngạc nhiên với các thành phần bất thường, và khi đã chuẩn bị chúng, bạn sẽ ngạc nhiên trước hương vị cay.
Salad Olivier với cá thu hun khói
Nhờ có thêm cá hun khói vào món ăn , salad Olivier thu được các ghi chú cay. Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngon miệng, hãy:
- 2 củ khoai tây luộc;
- 1 củ cà rốt luộc;
- 1 quả trứng gà luộc chín;
- 1 con cá thu hun khói;
- Lon đậu đóng hộp;
- Quả táo xanh lớn;
- Đầu hành tây (có thể thay thế bằng màu xanh lá cây);
- muối, gia vị, thảo mộc và mayonnaise cho hương vị.
Các giai đoạn nấu salad "Olivier" với cá thu hun khói:
- Khoai tây gọt vỏ và cà rốt, cắt thành khối nhỏ.
- Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng. Để loại bỏ vị đắng từ một loại rau, đổ nước sôi lên nó và sau đó là nước lạnh. Sau những thao tác như vậy, hương vị của sản phẩm sẽ trở nên mềm mại hơn. Nếu bạn lấy hành lá, sau đó rửa sạch, phơi khô, cắt thành các vòng.
- Kết hợp các thành phần chuẩn bị trong một đĩa sâu, thêm đậu Hà Lan ở đó, sau khi thoát nước từ nó.
- Đã đến lúc làm cá thu. Cẩn thận cắt cá dọc theo lưng, gỡ sườn núi, bỏ xương nhỏ. Bóc thịt cá thu từ vỏ, băm hoặc băm cá đã chuẩn bị của bạn trong tay của bạn, gửi nó vào một bát các thành phần salad khác.
- Rửa táo, bỏ vỏ, làm sạch lõi và xương. Cắt trái cây thành miếng nhỏ. Thêm vào món salad.
- Khuấy thành phẩm, thêm muối và gia vị nếu cần, nêm mayonnaise. Trước khi phục vụ, nướng một quả trứng gà luộc qua bữa ăn nhẹ.
Đây là cách salad Olivier với cá thu hun khói được chuẩn bị. Trong tương lai, bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu được thêm vào món ăn. Ví dụ, một số bà nội trợ thích có nhiều khoai tây trong món salad, trong khi những người khác thích cảm nhận rõ rệt những quả táo. Đây là một vấn đề của hương vị, làm lại công thức như bạn muốn, cho đến khi bạn có được món salad Olivier hoàn hảo của bạn.