Salad rau dưới nước ướp là phù hợp nhất như một món ăn nhẹ cho bàn lễ hội. Nếu bạn thích cà tím, hãy thử làm một món khai vị tuyệt vời có vị rất giống nấm ngâm. Và tỏi sẽ mang lại cho món ăn một sự đặc biệt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - cà tím - 0, 5 kg;
- - nước - 1, 5 l;
- - hành tây vừa - 1 chiếc.;
- - tinh chất giấm 40% - 2 muỗng canh. l.;
- - muối - 2 muỗng canh. l.;
- - tỏi - 2 tép;
- - dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.;
- - thì là tươi - 0, 5 bó.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ và cắt cà tím thành khối nhỏ. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, thêm tinh chất giấm, muối và đặt cà tím xắt nhỏ. Đun sôi lại và nấu cà tím trong 10 phút ở nhiệt độ vừa phải. Sau thời gian, xả nước và thả cà tím vào một cái chao để ráo nước.
2
Gọt vỏ hành tây và băm nhuyễn. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Đặt hành tây xắt nhỏ và chiên cho đến khi trong suốt. Sau đó lấy chảo ra khỏi bếp để hành tây nguội.
3
Trong khi hành tây nguội, bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn hoặc băm qua máy ép tỏi. Nghiền thì là.
4
Trong bát lớn, đặt cà tím, hành tây, thêm tỏi và thì là băm nhỏ. Khuấy đều và để ngấm trên bàn. Sau 30 phút, món salad cà tím ngon "Nấm" sẽ sẵn sàng!
