Cá ngón tay - một món ăn độc đáo và ngon miệng. Nó được chế biến từ cá băm nhỏ, được chiên cẩn thận. Công thức cho gậy rất đơn giản, không mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Món ngon này có thể được phục vụ với khoai tây, gạo và các món ăn phụ khác.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- phi lê cá - 400-500 gr;
- sữa - 1/5 cốc;
- bơ (bơ);
- trứng - 1 chiếc;
- bánh mì - 1 lát;
- semolina - 2 muỗng canh. l;
- gia vị (cho cá);
- vụn bánh mì;
- muối (để nếm);
- hạt tiêu (để nếm);
- thì là (băm nhỏ).
Hướng dẫn sử dụng
1
Ngâm một lát bánh mì trong sữa.
2
Cho phi lê cá qua máy xay thịt. Nếu nó rất nhiều nước, thì tốt hơn là vắt nó.
3
Bóp bánh mì, giải phóng nó khỏi sữa, sau đó cho nó qua máy xay thịt.
4
Thêm trứng, thì là băm nhỏ, semolina, gia vị, muối, hạt tiêu, dầu vào thịt băm. Hãy để tất cả truyền trong 10 phút.
5
Làm ướt tay bằng nước và bắt đầu điêu khắc gậy. Hình dạng của chúng phải gần giống như có thể thấy trong món ăn này được bán trong cửa hàng: nhỏ, hơi dẹt. Bánh mì dính tốt trong vụn bánh mì.
6
Chuẩn bị một cái chảo rán, nhỏ một ít dầu thực vật ở đó, chiên que cho đến khi giòn. Họ nên có được một màu vàng.
7
Dọn những ngón tay cá nguội xuống bàn, bạn có thể trang trí chúng bằng rau xanh.
Chú ý
Gậy cần được chiên trong khoảng 12-15 phút.
Lời khuyên hữu ích
Đừng chiên ngón tay cá trong một lượng lớn dầu hướng dương, chúng sẽ trở nên rất béo và không vị.
- Cá ngón tay.
- cá ngón tay nấu ăn như thế nào