Món ăn này là hoàn hảo trong Mùa Chay. Mỗi nữ tiếp viên có thể nhận được borsch với nấm theo những cách khác nhau, tất cả phụ thuộc vào thị hiếu và sở thích của người đó. Nấm cho món ăn một hương vị phong phú và mùi thơm khác thường.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 200-250 g bắp cải;
- Lá nguyệt quế;
- 150-200 g nấm khô;
- 1 muỗng canh cà chua;
- 3 củ khoai tây;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- Hạt tiêu, muối;
- 1 củ cải đường;
- Dầu hướng dương;
- Đường
Nấu ăn:
- Đầu tiên, nấm cần được đổ bằng nước sôi, rửa kỹ và để ráo nước. Sau đó đổ lại nước sôi và để một lúc, cho đến khi nấm sưng lên.
- Sau đó cắt nấm thành khối nhỏ và ném vào nước sôi. Cùng với họ, chúng tôi đổ vào truyền nấm. Kết quả của sự sôi, bọt có thể hình thành. Nó phải được gỡ bỏ.
- Chúng tôi cắt củ cải thành dải mỏng, và hành tây thành những khối nhỏ. Một phần của hành tây được thêm vào chảo với nấm, phải được đun sôi cho đến khi chúng trở nên mềm. Chiên hành tây còn lại trong chảo với dầu thực vật, sau đó thêm củ cải vào đó và tiếp tục chiên.
- Cà rốt cũng được cắt thành dải và gửi đến chảo. Chiên rau thêm vài phút nữa. Bạn có thể thêm một chút nước và đặt một chiếc lá nguyệt quế. Muối các thành phần và thêm gia vị.
- Hầm rau dưới nắp cho đến khi củ cải mềm. Nếu hết nước, nó có thể được thêm vào. Sau khi nấu củ cải, bạn cần thêm bột cà chua và một chút muối. Và chiên thêm 5 phút nữa.
- Tiếp theo, cắt khoai tây. Kích thước của các lát có thể được lựa chọn theo ý của bạn. Thêm khoai tây vào nấm và nấu cho đến khi mềm. Lúc này, bạn cần chặt bắp cải.
- Sau khi khoai tây đã sẵn sàng, thêm bắp cải. Nấu thêm 10 phút nữa.
- Sau đó thêm chiên và đun sôi. Sau đó, ngọn lửa có thể được tắt, và để cho borscht được truyền. Top có thể được trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ.