Pitta là một loại bánh mì tròn, tươi. Để nướng bánh, bột mịn màu trắng hoặc nâu được sử dụng. Pitta rất phổ biến ở Trung Đông và trên bờ biển Địa Trung Hải. Pitta có thể được tiêu thụ thay vì bánh mì thông thường, hoặc bạn có thể bọc điền vào nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 5 muỗng canh. bột mì;
- - 1 que men tươi;
- - 2 muỗng cà phê muối;
- - 6 muỗng cà phê dầu ô liu;
- - 1, 7 muỗng canh. nước ấm đun sôi.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rây bột cao cấp bằng một phiến kính, tạo một hốc trong đó, cho muối, men vào đó và đổ vào nước. Trộn đều các thành phần và nhào bột nhào đồng nhất từ chúng.
2
Tạo thành một xúc xích từ bột, cắt thành 12 phần bằng nhau, cuộn một quả bóng từ mỗi, sau đó cuộn chúng thành bánh. Đặt bánh tortillas lên một tấm ván nhỏ bằng bột mì, phủ khăn và để trong một giờ ở nơi ấm áp.
3
Bôi trơn chảo bằng dầu và đặt vào lò nóng để nó nóng lên một chút. Sau đó đặt pitts lên nó, rắc nước và nướng trong 5-10 phút cho đến khi vàng nâu.
Lời khuyên hữu ích
Để làm nhân cho pitta, bạn có thể sử dụng nhiều loại salad, gà hun khói, giăm bông, phô mai sữa đông trộn với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ, phô mai xanh.