Tinh tế và đồng thời, một chiếc bánh thịnh soạn với một con thỏ có thể được chuẩn bị cho bữa tối hoặc như một món ăn nhẹ. Món ăn này là hoàn hảo cho những người không thích ăn thực phẩm quá béo, bởi vì thịt thỏ được coi là thịt chế độ ăn kiêng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- - 1 ly bột mì;
- - 150 g bơ thực vật;
- - một nhúm muối;
- - 100 ml nước đá.
- Đối với điền:
- - thỏ;
- - đầu hành tây;
- - 200 g thịt xông khói;
- - 500 ml thịt gà hoặc nước đun sôi;
- - một nhánh húng tây;
- - 1 lá nguyệt quế;
- - muối và hạt tiêu đen.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để làm bánh phồng, thêm muối vào bột, sau đó đặt các miếng bơ thực vật và cắt chúng bằng dao thành những mẩu vụn nhỏ. Đổ nước đá và nhào bột.
2
Thu thập khối vụn kết quả thành một cục, đặt lên một bảng và cuộn nó thành một lớp dày 5 mm. Gấp nó bằng một phong bì và cuộn lại lần nữa - lặp lại điều này nhiều lần. Lắc bột thừa ra khỏi bột, bọc trong giấy bóng kính và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.
3
Trong lúc đó, tách thịt thỏ ra khỏi xương và cắt thành miếng. Chiên trong chảo với thịt xông khói xắt nhỏ và hành tây. Sau đó thêm nước dùng và gia vị cho chúng. Đun nhỏ lửa trong 20 phút trên lửa vừa.
4
Lấy ra bánh phồng và cuộn lại nhiều lần. Sau đó chia thành hai lớp kích thước của một món nướng. Đặt một cái ở phía dưới, không quên rời khỏi hai bên.
5
Đặt điền vào bột và phủ nó với lớp còn lại, nhúm các cạnh. Tạo một lỗ ở trung tâm, và các rãnh từ trung tâm đến các cạnh. Bôi trơn bánh nướng phồng kín bằng một quả trứng và nướng trong lò nóng lên đến 180 ° C trong khoảng 40 phút.