Làm một chiếc bánh phô mai que tinh tế khác thường với kiwi và chuối cho món tráng miệng. Công thức sẽ rất thú vị với những người theo dõi con số của họ, vì món ăn không chứa bột mì.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 500 g phô mai ít béo;
- 2 quả kiwi;
- 2 quả chuối;
- 1 cốc sữa;
- 250 g đường;
- 1 muỗng canh. một thìa bột ngô;
- 3 quả trứng;
- 2 muỗng canh. muỗng canh nho khô đọ sức;
- 1 muỗng cà phê rượu cà phê;
- 1 muỗng canh. một thìa bơ.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch nho khô không hạt, làm khô nó. Đổ nho khô với rượu cà phê và để nó trong ba đến năm giờ.
2
Chà phô mai qua một cái rây, thêm sữa, một thìa bột ngô, đường cát, trứng và trộn đều mọi thứ. Thêm nho khô ngâm trong rượu vào sữa đông và trộn lại.
3
Làm nóng lò ở 170 ° C. Trong khi nó đang nóng lên, chuẩn bị một món nướng. Làm nóng nó một chút và mỡ với bơ. Rắc bột lên đáy và hai bên khuôn.
4
Cho sữa đông vào các món ăn đã nấu chín và đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng nó trong hai mươi phút. Lấy bánh sữa đông ra và để trong tủ lạnh ở nhiệt độ phòng.
5
Gọt vỏ chuối và kiwi, cắt chúng thành vòng tròn. Lấy bánh ra khỏi chảo và đặt lên đĩa. Trang trí với những lát trái cây trên đầu chiếc bánh và phục vụ món ăn để trên bàn.
Chú ý
Kem đánh bông có thể được phục vụ với bánh phô mai với chuối và kiwi. Để đánh bông, lấy 200-300 g kem có hàm lượng chất béo trong 30%. Một sản phẩm có hàm lượng chất béo thấp hơn không nên dùng, những loại kem này sẽ không đi xuống, nhưng sẽ lan rộng.
Làm lạnh chúng trước khi đánh trong tủ lạnh. Đánh kem tốt hơn bằng máy trộn (thay vì máy xay sinh tố), bắt đầu ở tốc độ tối thiểu. Kem đánh đúng cách không lan rộng, nhưng vẫn giữ được hình dạng gắn liền với nó.
Sau khi kem bị kẹt, thêm 30 g đường bột vào chúng và đánh lại chúng ở tốc độ tối thiểu của máy trộn.
Lời khuyên hữu ích
Thay vì rượu, nước đun sôi lạnh có thể được sử dụng để ngâm nho khô.
Nếu muốn, trang trí bánh sữa đông với cây Giáng sinh, lá, hoa, vv cắt từ chuối và kiwi. Để nhanh chóng cắt trang trí trái cây, sử dụng một con dao văn thư thông thường.
Bạn cần trang trí bánh phô mai với trái cây ngay trước khi phục vụ, vì trái cây cắt lát nhanh chóng bị mòn, và kiwi bắt đầu hơi đắng.