Rau xay nhuyễn rất tốt cho sức khỏe, nó có nhiều vitamin và khoáng chất. Hầu hết các loại rau đều thích hợp để chuẩn bị khoai tây nghiền: zucchini, khoai tây, cà rốt, nấm, đậu, súp lơ và bắp cải, bí ngô, cà tím, cần tây, đậu Hà Lan, tỏi tây và thậm chí cả hành tây thông thường.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Nguyên tắc chế biến một món ăn như khoai tây nghiền là khoảng: các loại rau được nấu cho đến khi chín hoặc hấp, tùy chọn, bạn có thể nướng trực tiếp trong vỏ trong lò, sau đó xay chúng, thêm kem hoặc sữa, bơ hoặc dầu thực vật, gia vị, muối để nếm.
2
Zucchini nhuyễn
Loại rau này rất giàu vitamin A và C, magiê và kali. Bạn cần chọn zucchini trẻ - tốt nhất là không có hạt. Gọt vỏ rau và cắt nhỏ, nó có thể được đun sôi trực tiếp trong sữa, để nó gần như bao phủ toàn bộ zucchini. Đun sôi ở nhiệt độ thấp và nấu cho đến khi mềm hoàn toàn. Nếu bạn quan niệm món ăn như một món tráng miệng, thì bạn có thể thêm đường hoặc mật ong theo ý muốn. Nghiền thành phần kết quả tốt bằng máy xay sinh tố - khoai tây nghiền đã sẵn sàng.
3
Bí ngô nghiền nhuyễn
Bí ngô là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, nó chứa rất nhiều vitamin D và carotene. Bạn có thể nướng một quả bí ngô, vì vậy tất cả vị ngọt tự nhiên sẽ vẫn còn trong đó. Bí ngô nghiền nhuyễn thường được chế biến như một món tráng miệng, thêm gia vị và đường. Nếu khoai tây nghiền quá dày sau khi nghiền, bạn có thể thêm kem vào nó.
4
Cà rốt xay nhuyễn
Cà rốt được biết đến như một nguồn carotene. Khoai tây nghiền rất hữu ích để cải thiện thị lực. Hương vị ngọt ngào của loại rau này rất phổ biến với cả trẻ em và người lớn. Gọt vỏ rau và đun cho đến khi mềm trong một lượng nước nhỏ. Bạn đã có thể thêm đường hoặc mật ong trong khi nấu, sau đó xay nhuyễn sẽ thu được hương vị caramel. Nghiền bằng máy xay sinh tố và thêm dầu hoặc kem chua, vì nó kết hợp với chất béo động vật mà carotene và vitamin có trong rau quả được hấp thụ tốt nhất.
5
Súp lơ xay nhuyễn
Nhiều vitamin và khoáng chất có chứa súp lơ và nhiều loại bông cải xanh. Trước khi nấu, rau nên được rửa dưới dòng nước nóng, vì thường trong đó bạn không thể nhận thấy ký sinh trùng nhỏ. Súp lơ được đun sôi trong một lượng nước lớn cho đến khi mềm, sau đó nó được lấy ra bằng một cái muỗng và cho phép thoát nước dùng hoàn toàn. Nghiền nhuyễn này với sữa đun sôi và thêm gia vị.
6
Có một số lời khuyên để làm bất kỳ loại rau xay nhuyễn. Đầu tiên, tốt hơn là nấu một món ăn như vậy ngay lập tức trước khi sử dụng và với một lượng nhỏ để không được lưu trữ trong tủ lạnh. Thứ hai, nếu trang trại không có máy xay, thì bạn có thể sử dụng một cái rây nhỏ. Thứ ba, trước khi nấu, bạn cần rửa sạch bất kỳ loại rau nào, thậm chí bạn có thể đổ qua nước sôi. Thứ tư, có nhiều vitamin trong khoai tây nghiền nếu rau được nướng hoặc hấp.
