Bàn lễ hội không thể thiếu món thịt. Để thay đổi, hãy nấu thịt ngon ngọt với sốt bơ nguyên bản. Bạn chắc chắn sẽ tận hưởng niềm vui ẩm thực từ món ăn này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- 1 kg thịt bê hoặc thịt bò,
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật hoặc dầu ô liu
- muối để nếm
- tiêu đỏ xay nhuyễn.
- Đối với nước sốt:
- 2 quả bơ,
- nửa quả chanh
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu,
- 0, 5 muỗng cà phê mù tạt.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chúng tôi rửa thịt tốt, ngâm trong nước lạnh và để trong 15-20 phút. Chúng tôi rút nước từ thịt, làm khô bằng khăn ăn hoặc khăn giấy. Cắt thành miếng nhỏ, bọc từng miếng bít tết trong túi và đánh tan. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn, để ướp trong một giờ rưỡi trong tủ lạnh dưới nắp (bạn có thể bọc thịt trong túi).
2
Chúng tôi làm nóng hai thìa dầu thực vật hoặc dầu ô liu trong chảo, chiên bít tết trong khoảng hai phút cho mỗi bên (xem độ dày của bít tết trong thời gian chiên). Trong một chảo, tất cả các miếng thịt sẽ không vừa, vì vậy tốt hơn là chiên làm hai cùng một lúc. Thêm muối cho vừa ăn.
3
Chúng tôi bọc từng miếng thịt rán trong 5-10 phút trong giấy bạc (một lúc, cho đến khi nước sốt được chuẩn bị).
4
Vắt nước từ nửa quả chanh. Rửa và làm sạch quả bơ, cắt thành miếng. Chúng tôi chuyển bơ vào máy xay sinh tố, đổ vào nước chanh, thêm nửa muỗng cà phê mù tạt và đánh. Nước sốt đã sẵn sàng.
Phục vụ bít tết với sốt bơ. Trang trí với cà chua và ớt bột.