Những gì bà chủ nhà không muốn làm khách của mình ngạc nhiên tại bàn lễ hội và nấu một con thỏ để thịt mềm, ngon ngọt, trong lò nướng? Có những công thức đơn giản để làm cho thỏ thực sự mềm và ngon mà không mất nhiều thời gian cho quá trình.
Chọn công thức của bạn
Cách nấu một con thỏ mềm và ngon ngọt trong lò nướng trên kem chua
Một trong những công thức nấu ăn dân gian, góp phần làm mềm đáng kể thịt thỏ trong lò, liên quan đến việc bổ sung sữa chua và một số sản phẩm khác vào món ăn. Vì vậy, để nấu thịt thỏ trong lò mềm và ngon ngọt, hãy sử dụng các nguyên liệu sau:
- 1 xác con thỏ;
- nửa ly kefir ít béo;
- nửa ly kem chua ít béo;
- 3 muỗng canh mù tạt
- 3-4 củ hành tây;
- dầu thực vật;
- rau xanh và gia vị;
- Muối cho vừa ăn.
Rửa sạch thịt thỏ và xắt thành miếng bằng nhau. Gọt vỏ hành tây và cắt thành các vòng. Cho thịt vào tô, rắc hạt nêm cho vừa ăn, đặt vòng hành tây lên trên và muối. Thêm kefir vào bát thịt để nó ẩn hoàn toàn trong chất lỏng. Đậy nắp và làm lạnh trong 10-12 giờ (tốt nhất là qua đêm).
Thêm mù tạt vào món ăn (bạn có thể thay đổi phần tùy theo sở thích), trộn và để yên trong 20-30 phút nữa ở nhiệt độ phòng. Chuẩn bị một món nướng, đổ dầu hướng dương và bày ra những miếng thịt thỏ. Làm nóng lò trước và đặt món ăn trong 15 phút.
Hủy bỏ thịt thỏ nâu và lật nó sang phía bên kia, sau đó nướng lại trong 10-15 phút. Lấy đĩa ra, rắc rau xanh, đổ nước xốt và tiếp tục đun nhỏ lửa trong lò cho đến khi chín hoàn toàn (thịt nên có màu vàng nâu. 5-10 phút trước khi kết thúc nướng, đổ thêm thỏ với kem chua vào. bất kỳ món ăn phụ để lựa chọn.