Morse là một loại nước giải khát được pha chế như sau: nước được đun sôi với đường, và sau đó nước ép của quả mọng hoặc trái cây tươi được thêm vào. Không giống như compote, trong đó trái cây được đun sôi với nước, hầu hết các vitamin được giữ lại trong đồ uống trái cây.
Chọn công thức của bạn
Nước uống trái cây đỏ
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- nước - 1 l;
- nho đỏ - 0, 3 kg;
- đường - 100-150 g.
Các loại quả mọng nho (bạn cũng có thể sử dụng đông lạnh) được nghiền hoặc xay trong máy xay, khối lượng kết quả được quét qua một cái rây hoặc vắt qua vải. Chúng tôi đặt phần khô của quả mọng vào chảo, đổ, thêm đường và đun sôi, khuấy liên tục. Để xi-rô sôi trong 3 phút, sau đó tắt ga và hơi nguội. Chúng tôi lọc xi-rô, thêm nước ép berry, đun sôi lại và tắt nó đi. Phục vụ ướp lạnh để bàn.
Nước ép quả mâm xôi anh đào
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- cherry - 1 ly;
- quả mâm xôi - 1 ly;
- nước - 2 lít;
- chanh - 1 miếng;
- đường - 3/4 cốc.
Chúng tôi rửa quả mọng, loại bỏ hạt từ anh đào và đổ chúng với quả mâm xôi trong một bát sâu. Đổ các loại quả mọng với đường và cho vào tủ lạnh để qua đêm. Vào buổi sáng, nhào nặn các loại quả mọng bằng máy nghiền hoặc thìa gỗ, đổ nước ép vào một hộp đựng riêng, và phết bột giấy vào nồi và đổ đầy nước lạnh. Chúng tôi cho nước dùng vào đun sôi, để nguội và thêm nước ép của quả mọng và nước ép vắt từ chanh, trộn mọi thứ và làm mát.
Nước hoa quả ngỗng
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- ngỗng - 2 ly;
- Nước chanh - 1 muỗng canh. l;
- đường - 1/2 chén;
- nước - 1 lít;
- quế cho vừa ăn.
Rửa sạch ngỗng và cho chúng vào một cái khăn ăn để nước phồng lên và quả khô. Sử dụng máy ép trái cây, ép lấy nước từ quả mọng và loại bỏ bã. Nước ép ngỗng được trộn với đường, trộn cho đến khi cát tan hoàn toàn, thêm nước cốt chanh và quế cho vừa ăn. Đổ nước trái cây với nước đun sôi lạnh, trộn và làm mát.