Một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn thịnh soạn có thể là bắp cải hầm với thịt, và khoai tây luộc với các loại thảo mộc tươi là hoàn hảo cho trang trí. Một món ăn như vậy sẽ rất thịnh soạn và sẽ không mất nhiều thời gian để chuẩn bị.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với công thức đầu tiên:
- bắp cải trắng (1, 2-2kg) - 1 chiếc;
- cà rốt (vừa) - 2 chiếc;
- hành tây - 2 chiếc;
- thịt lợn - 250 g;
- bột cà chua - 1 muỗng canh;
- gia vị cho món bắp cải - 1 muỗng canh;
- hạt tiêu - 4 hạt đậu;
- dầu hướng dương - 3 muỗng canh;
- khoai tây - 2 kg;
- Muối cho vừa ăn;
- rau mùi tây và thì là - để nếm thử;
- bơ - 50 g.
- Đối với công thức thứ hai (ba nồi):
- thịt lợn - 300 g;
- dưa cải bắp - 300 g;
- hành tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 3 chiếc;
- mayonnaise - 3 muỗng canh;
- bơ - 100 g;
- sữa - 150 ml;
- muối
- tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Công thức 1. "Bắp cải om với khoai tây."
• Rửa và làm khô bắp cải. Cắt nó thành dải nhỏ. Để làm điều này, thật thuận tiện khi sử dụng một con dao thực vật đặc biệt: • Đổ dầu vào chảo và cho bắp cải xắt nhỏ. Chiên bắp cải, trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi khối lượng giảm 2 lần (không cần thêm nước, chính bắp cải sẽ cho nước ép). Khi bắp cải đã sẵn sàng để thay đổi màu sắc, nó sẽ chuyển sang màu vàng. • Cắt thịt thành từng miếng nhỏ • Cắt hành tây thành các vòng • Trong một cái chảo riêng, xào thịt với hành tây. Khi thịt đã sẵn sàng, thêm bột cà chua vào nó và chiên thêm 5 - 7 phút nữa khuấy mạnh mẽ. • Ngay khi bắp cải giảm khối lượng, thêm thịt quá chín với hành tây và bột cà chua. Trộn đều mọi thứ, muối và chiên trong 30 phút nữa cho đến khi bắp cải mềm và mềm. • Gọt vỏ và luộc khoai tây (không cắt củ khoai tây).. Trộn tất cả mọi thứ và đậy nắp. • Đặt bắp cải vào đĩa, đặt khoai tây xung quanh. Hóa ra rất ngon miệng và ngon miệng.
2
Công thức 2. "Khoai tây với dưa cải trong nồi."
• Xắt nhỏ thịt lợn • Gọt vỏ và xay cà rốt trên dụng cụ nghiền mịn. Cắt hành tây thành nửa vòng • Chiên rau cho đến khi chín một nửa • Gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát nhỏ • Đặt khoảng 30 g bơ dưới đáy mỗi nồi. • Tiếp theo, cho thịt vào. Muối, hạt tiêu nếu muốn. • Đặt bắp cải vào lớp tiếp theo • Sau đó đặt khoai tây. Muối. • Đặt rau thụ động lên trên khoai tây • Đổ 50 ml sữa vào mỗi nồi. Đặt mayonnaise lên trên (nó có thể được thay thế bằng kem chua). • Đậy mỗi nồi bằng nắp và đặt vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 độ trong 45-60 phút.
Chú ý
Khoai tây ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các khối u, củng cố và bảo vệ các mạch máu.
Bắp cải, ví dụ, rất hữu ích cho các bệnh về hệ thống tiêu hóa, đái tháo đường và rối loạn nhịp tim.
Lời khuyên hữu ích
Ăn càng nhiều khoai tây càng tốt vào mùa hè, nó có lượng vitamin C nhiều gấp ba lần so với mùa đông.