Vì vậy, nhiều món ăn châu Á dường như khó chuẩn bị, nhưng thực sự chuẩn bị chúng khá đơn giản. Chỉ cần tìm các thành phần cần thiết trong siêu thị trước, ví dụ, một lọ nước cốt dừa. Với nó, bạn có thể gây ngạc nhiên cho khách của bạn với một món cà ri tôm ngon.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Thành phần cho 4 người:
- - 750 gr. tôm tươi chưa gọt vỏ;
- - nửa quả chanh;
- - 3 muỗng canh dầu ô liu;
- - hành tây vừa;
- - Rễ gừng - khoảng 5 cm;
- - 2 tép tỏi;
- - một nhánh quế;
- - 150 ml nước cốt dừa.
- Đối với cà ri;
- - nửa muỗng cà phê bột nghệ;
- - 4 nụ đinh hương;
- - Một muỗng cà phê thảo quả và ớt cayenne.
Hướng dẫn sử dụng
1
Tôm cần được làm sạch, để lại một cái đuôi, sau đó trộn với nước cốt chanh và để trong 5 phút.
2
Tại thời điểm này, chúng tôi băm nhỏ hành tây rất mịn và chiên trên lửa vừa trong chảo với dầu ô liu.
3
Cắt gừng và tỏi rất mịn (bạn có thể sử dụng dụng cụ vắt). Nghiền các nụ đinh hương trong cối để tạo cho món ăn hương vị tối đa.
4
Khi hành tây đã chuyển sang màu vàng, hãy thêm một nhánh quế, đinh hương, thảo quả, tỏi, nghệ và gừng vào đó. Chiên, khuấy trong một phút, thêm ớt cayenne và đổ nước cốt dừa.
5
Tôm được gửi đến chảo sau 3 phút, trộn tất cả mọi thứ và để cà ri sôi trong 5 phút. Các món ăn châu Á cay đã sẵn sàng!
