Công thức bữa sáng theo phong cách Scarlett O'Hara: đây là những chiếc bánh mà mẹ mang đến cho cô trước khi đến Tw / 12 Oaks!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với fritters cho 4 phần:
- - 220 g bột kiều mạch;
- - 200 g bột mì;
- - 6 muỗng canh đường
- - 4 muỗng cà phê bột nở;
- - 1 muỗng cà phê soda;
- - 1 muỗng cà phê muối;
- - 800 ml sữa bơ;
- - 6 muỗng canh bơ tan chảy;
- - 4 quả trứng.
- Đối với xi-rô caramel cơ bản:
- - 400 g đường nâu;
- - 160 ml nước;
- - một cặp muối;
- - 0, 5 muỗng cà phê chiết xuất vani.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chúng tôi rây hai loại bột với bột nở, soda và muối vào một thùng chứa lớn. Thêm đường, trộn đều.
2
Trong một thùng chứa khác, trộn bơ sữa với bơ tan chảy và trứng. Bạn có thể giúp mình với một máy trộn.
3
Đặt một cái chảo có thành dày để làm nóng. Nếu bạn không chắc chắn về chất lượng của chảo, tôi khuyên bạn nên dùng một ít dầu mỡ với dầu thực vật. Trong khi đó, trộn các thành phần khô của bột với chất lỏng. Đừng lạm dụng nó - chúng ta chỉ cần có được sự thống nhất đồng nhất.
4
Chúng tôi nướng bánh xèo trên lửa vừa cho đến khi lớp vỏ dễ chịu cho mắt.
5
Bạn có thể làm xi-rô cùng một lúc: chỉ cần đổ đường vào nước và đun sôi trong vài phút. Sau đó thêm chiết xuất vani và trộn.
6
Phục vụ bánh kếp làm sẵn phải ngay lập tức, vẫn còn ấm, tưới bằng xi-rô caramel.