Nước dùng đậu rất thỏa mãn và nhiều calo. Nếu bạn cảm thấy thực sự đói và muốn nấu một cái gì đó nhanh, thì nước dùng như vậy là giải pháp hoàn hảo cho bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 250 gram đậu khô
- - 8 ly gà kho
- - 1 hun khói (hoặc thịt khác)
- - 1 củ hành tây
- - 6 tép tỏi
- - 1 quả ớt
- - 1 muỗng cà phê hạt caraway
- - 1 muỗng cà phê muối kosher
- - 1/2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
- - 1/2 chén rau mùi tươi xắt nhỏ
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây, chà tỏi lên vắt.
Đậu sạch rác và rửa kỹ. Sau đó ngâm nó trong nước lạnh qua đêm hoặc trong 8 giờ. Sau đó, lọc và chuyển vào chảo.
2
Để đậu, thêm thịt gà nấu sẵn, thịt, hành, tỏi, hạt tiêu, hạt caraway và muối cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Đặt nồi lên bếp và đun sôi. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và đun trong hai giờ dưới nắp đậy kín.
3
Sau khi đậu chín hoàn toàn, thêm rau mùi và loại bỏ chảo khỏi nhiệt. Nếu cần, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
4
Phục vụ nước dùng đậu ấm với một lát giăm bông hoặc thịt. Trang trí với rau mùi và kem chua trước khi phục vụ. Bon thèm ăn!