Đây là một món ăn cay được hầm trong nước sốt rau với cà chua, được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng. Thích hợp cho bữa trưa và bữa tối.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Hai quả cà tím
- 150 gram rượu sâm banh,
- hai củ hành
- 100 ml dầu ô liu,
- 50 gram rau mùi tây tươi,
- ba nhánh của cỏ xạ hương,
- 50 gram thì là tươi,
- một ít muối
- một ít tiêu đen
- 150 gram nấm hàu,
- tép tỏi (bạn có thể hai tép - để nếm),
- hai củ cà rốt
- hai cọng cần tây,
- lọ cà chua đóng hộp.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chúng tôi rửa hai quả cà tím và cắt thành những vòng tròn dày và lớn. Bên trong các vòng tròn chúng tôi tạo ra các túi nhỏ bằng một con dao, chúng tôi sẽ rải chất nhồi vào chúng.
2
Nấu thịt băm. Xắt nhỏ nấm. Chúng tôi làm sạch và chặt hai củ hành. Trong một bát, trộn nấm và hành tây, muối và hạt tiêu một chút.
3
Làm nóng một nửa dầu ô liu trong chảo, chiên champignons thái nhỏ và hành tây xắt nhỏ. Thêm hai nhánh húng tây.
4
Chúng tôi đặt túi cà tím vào một muỗng nhồi nấm.
5
Nấu nước sốt. Nấm hàu được cắt thành miếng lớn, cắt thành khối cần tây. Chúng tôi rửa và gọt vỏ hai củ cà rốt nhỏ, cắt thành hình tròn.
6
Chiên húng tây và tép tỏi băm nhỏ trong dầu ô liu ấm. Thêm rau xắt nhỏ và tiếp tục chiên trong 5 giây. Sau đó thêm nấm sò.
7
Gọt vỏ cà chua và cắt chúng thành khối nhỏ (như nó xảy ra, càng nhỏ, càng tốt). Thêm cà chua vào chảo để nấm hàu. Hầm trong ba phút.
8
Để nướng bánh, chúng ta cần một tấm vật liệu chịu lửa sâu. Chúng tôi cho cà tím với thịt băm vào đó, đổ nước sốt nấm. Nướng trong lò 10 phút ở 180 độ.
9
Rắc cà tím thành phẩm với rau mùi tây và thì là. Phục vụ trên bàn. Bon thèm ăn.