Nước sốt tỏi là một gia vị cực kỳ ngon và rất lành mạnh phù hợp cho nhiều món ăn. Cô ấy có thể cho món ăn một mùi thơm đặc biệt. Nếu bạn thích tỏi, thì hãy thử làm nước sốt từ nó theo một trong những công thức nấu ăn.
Chọn công thức của bạn
Cách làm sốt tỏi và phô mai
Bạn sẽ cần:
- 100 gram phô mai cứng;
- năm tép tỏi;
- 50 gram dầu ô liu;
- lòng đỏ của một quả trứng;
- 10 hạt hạnh nhân.
Bóc vỏ tỏi và xay nhuyễn trên một vắt mịn. Nướng phô mai trên một vắt thô.
Trong một bát riêng, nghiền nát hạt hạnh nhân (hạnh nhân có thể được thay thế bằng quả hồ trăn). Pound lòng đỏ để trắng.
Đổ dầu vào một cái bát, thêm lòng đỏ đã nghiền nát vào đó, sau đó là hạnh nhân, phô mai và tỏi. Trộn tất cả mọi thứ, đậy nắp chặt bằng nắp và để trong tủ lạnh trong 15 phút để ngâm nước sốt trong hương vị tỏi.
Sốt phô mai và tỏi rất hợp với bánh mì nướng và bánh mì, bổ sung hoàn hảo cho tất cả các món cá, cũng như các món hải sản. Một loại nước sốt tốt bổ sung cho salad rau, đặc biệt là những loại có chứa cà chua, ô liu và các loại thảo mộc.
Cách làm sốt tỏi và kem chua
Bạn sẽ cần:
- năm tép tỏi;
- 150 gram kem chua béo;
- một muỗng canh dầu ô liu;
- một muỗng nước cốt chanh;
- Một bó nhỏ rau mùi tây, thì là và húng quế.
Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ, sau đó đặt vào cối và nghiền nát.
Nghiền rau xanh, đổ đầy dầu ô liu, để yên trong vài phút, sau đó thêm nước cốt chanh.
Trong một bát máy xay, trộn kem chua, rau thơm và tỏi, bật máy xay trong một phút (tốc độ trung bình). Cho nước sốt thành phẩm vào một cái bát, đậy kín bát bằng màng dính và đặt món ăn vào tủ lạnh trong 30 phút.
Nước sốt kem chua tỏi có thể được phục vụ với gà tây và thịt gà, cá luộc, nấm. Một trong những sự kết hợp lý tưởng nhất là sốt kem tỏi và rau hầm.