Đậu lăng trong nhà bếp đôi khi không công bằng mờ dần vào nền, mặc dù đây là một sản phẩm rất hữu ích và thân thiện với môi trường. Theo lượng protein, ngũ cốc có thể được đánh đồng với thịt, ngoài ra, nó chứa rất nhiều chất hữu ích và không tích lũy độc tố. Bạn có thể nấu đậu lăng một cách ngon lành để trang trí theo nhiều cách, đến mức bạn liếm ngón tay. Nó phù hợp với rau, gia vị, thảo mộc.
Chọn công thức của bạn
Rau đậu lăng nướng
Rửa một ly đậu lăng và đổ nước ấm trong 30 phút. Gọt một củ hành tây lớn và cà rốt và cắt nhỏ, sau đó chiên trong chảo trong một lượng nhỏ dầu thực vật với việc thêm hai đầu tỏi nghiền nát và một muỗng canh bột cà chua. Khi cá con mềm, tắt lửa.
Luộc đậu lăng trong nước muối cho đến khi mềm, nhưng không đun sôi (khoảng 20-30 phút). Xả nước. Khuấy với hỗn hợp nướng của cà rốt, hành tây và tỏi và đun sôi ở nhiệt độ thấp dưới nắp. Sau 5 phút, đậu lăng trên món ăn phụ sẽ sẵn sàng.
Đậu lăng xay nhuyễn với rau
Đặt một ly đậu lăng ngâm để đun sôi, nước muối cho vừa ăn. Gọt vỏ một cặp khoai tây và cà rốt, hành tây và xắt thành lát. Sau khi đậu lăng luộc, ném cà rốt vào chảo, và sau khi luộc mới, khoai tây. Cho hành tây với dầu thực vật vào chảo.
Bạn có thể nấu đậu lăng với gia vị. Cà ri, rau mùi và nghệ được kết hợp hoàn hảo với các loại đậu này. Lấy gia vị cho vừa ăn và trộn với hành tây xào. Để ráo một ít nước dùng và để lại nhiều chất lỏng cần thiết cho một hỗn hợp nhuyễn. Thêm cá bột và trộn mọi thứ trong máy xay. Phục vụ món ăn phụ với rau thơm xắt nhỏ.
Đậu lăng với hành tây và hạt caraway
Đun sôi một ly đậu lăng trong nước muối, thả vào một cái chao. Gọt vỏ vài củ hành tây, thái nhỏ. Băm nhỏ rau xanh thì là, ngò, rau mùi tây. Cho hành tây vào hầm, trộn với một muỗng cà phê hạt caraway, hạt tiêu và muối, và chiên hành tây trong dầu ô liu.
Đổ 3 muỗng canh giấm nho vào cá bột và đun nhỏ lửa dưới nắp trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng bay hơi. Thêm đậu lăng luộc vào hành tây, nhào mọi thứ và chiên trong 2 phút. Ăn kèm với rau thơm.