Skones - một hiện tượng tuyệt vời của ẩm thực Anh! Về kết cấu, chúng gần với muffin và trong thành phần - với bánh mì. Liên quan đến món nướng này, người Anh thể hiện một sự tưởng tượng tuyệt vời, các chất phụ gia vô cùng khác nhau. Một trong những lựa chọn tốt nhất được trình bày trong công thức này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 6 quả chuối rất chín;
- - 5 muỗng canh. bột mì;
- - 240 ml kefir;
- - 140 g đường nâu;
- - 4 muỗng cà phê bột nở;
- - 2 muỗng cà phê quế
- - 1 muỗng cà phê muối;
- - 120 g bơ.
- Frosting:
- - 30 g bơ;
- - 60 ml sữa;
- - 100 g đường nâu;
- - 20 g đường vani;
- - đường đóng băng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gửi trước bơ vào tủ đông: chúng tôi cần nó lạnh. Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Gửi chuối ngay trong vỏ vào lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi chúng chuyển sang màu đen. Sau đó làm mát hoàn toàn các loại trái cây và vỏ.
2
Trộn tất cả các thành phần khô trong một bát lớn. Lấy bơ ra khỏi tủ đông và nướng trong bát cho hỗn hợp bột. Với đầu ngón tay của bạn, nhanh chóng nghiền nát mọi thứ thành vụn.
3
Nghiền nhuyễn chuối với sữa chua nghiền. Thêm các thành phần chất lỏng vào một bát bột vụn. Khuấy sao cho tất cả các nguyên liệu chỉ lấy nhau. Đặt trên một tấm nướng lớn, trước đó đã lót nó bằng giấy da và gửi nó đến tủ đông để bột đóng băng nhẹ (điều này sẽ mất khoảng nửa giờ). Vì vậy, sẽ dễ dàng hơn cho chúng tôi để cắt nó thành hình tam giác.
4
Chuẩn bị một cái chảo khác mà bạn sẽ nướng bánh nướng. Lấy bột ra khỏi tủ đông, cắt thành các phần và chuyển sang tấm nướng thứ hai (trước đó, một lần nữa, lót nó bằng giấy nướng).
5
Làm nóng lò nướng đến 200 độ và gửi các hình tam giác ở đó trong 20 phút. Sau đó, nhiệt độ trong lò nên được hạ xuống 180 độ và nướng cho đến khi lớp vỏ màu nâu dễ chịu (khoảng 15 phút). Hủy bỏ và để nguội.
6
Để đóng băng trong một nồi nhỏ trên lửa vừa, hòa tan bơ trong sữa, thêm đường nâu và vani, chờ cho nó tan và lấy ra khỏi bếp. Bắt đầu thêm đường bột để thống nhất mong muốn của bạn. Đổ bánh ngọt.