Tỏi ngâm là một sản phẩm khác thường phù hợp để chuẩn bị nhiều món ăn. Nó làm cho một món ăn nhẹ ngon miệng, và để thêm gia vị cho các món ăn, tỏi như vậy chỉ đơn giản là không thể thay thế.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Công thức số 1:
- tỏi - 4 đầu;
- mật ong - 2 muỗng canh;
- nước chanh - 70 ml;
- kem chua - 0, 5 ly;
- muối - thìa;
- hạt tiêu - thìa
- Công thức số 2:
- tỏi - 4 đầu;
- nước - 1 l;
- đường - 50 g;
- muối - 50 g;
- bảng 9% giấm - 100 g.
- Công thức số 3:
- tỏi - 1 kg;
- nước - 1 l;
- đường - 50 g;
- muối - 50 g;
- 9% giấm - 1 muỗng canh;
- đinh hương;
- hạt tiêu đen.
- Công thức số 4:
- tỏi - 4 tép;
- nước - 700 ml;
- Giấm 9% - 200 g;
- muối - 70 g;
- đường - 50 g;
- hỗn hợp hoa bia-suneli - 2 muỗng cà phê;
- hạt tiêu;
- lá nguyệt quế.
Hướng dẫn sử dụng
1
Công thức số 1
Chia tỏi thành tép, bóc chúng và rửa sạch trong nước. Cho tỏi vào một cái chao và đun với nước sôi. Một cách riêng biệt, trộn mật ong, nước chanh, kem chua, muối và hạt tiêu trong một cốc. Đổ hỗn hợp mật ong đã chuẩn bị vào chảo, thêm tỏi, đặt trên lửa nhỏ. Sau khi đun sôi, nấu trong 3 phút. Sau đó cho tỏi và nước xốt vào lọ thủy tinh và đóng nắp thật chặt. Cho vào tủ lạnh và sử dụng khi cần thiết. Tùy chọn, thêm thì là, cây xô thơm, gia vị hoặc oregano vào tỏi ngâm.
2
Công thức số 2
Gọt vỏ tỏi tươi và rửa sạch với nước. Ném vào một cái chao, đổ nước sôi, sau đó để nguội. Chuẩn bị riêng nước muối. Để làm điều này, đổ nước vào chảo, thêm đường và muối. Đốt lửa. Sau khi đun sôi, nấu trong 2 phút, sau đó để nguội một chút và thêm giấm. Đặt tép tỏi vào lọ khử trùng và đổ nước ướp đã chuẩn bị. Đóng chặt nắp hoặc cuộn lại và đặt ở nơi mát mẻ. Sau vài giờ, tỏi sẽ sẵn sàng để ăn.
3
Công thức số 3
Chia tỏi thành tép, bóc chúng và rửa sạch trong nước. Đặt gia vị dưới đáy lọ thủy tinh, sau đó đặt tép tỏi lên trên. Đổ nước sôi, đậy nắp và để trong 24 giờ. Sau khi nước ráo nước và đổ tỏi với nước sôi với muối, đường và giấm. Cuộn nắp và đặt ở nơi mát mẻ.
4
Công thức số 4
Bóc vỏ tỏi, chia thành tép, cho vào một cái chao và đổ nước muối (0, 5 gram nước, 50 gram muối). Làm mát bằng cách hạ thấp đinh hương trong 1 phút trong nước lạnh. Đặt tỏi đã xử lý vào lọ thủy tinh. Nấu nước xốt. Để làm điều này, nhập giấm, đường, hạt tiêu, muối, lá nguyệt quế và hỗn hợp hop-suneli trong một nồi nước. Khuấy đều và đun sôi. Đổ tỏi với nước xốt kết quả. Đóng bình có nắp và đặt ở nơi mát mẻ.
Chú ý
Cách ngâm tỏi trong tiếng Hàn? Nấu tỏi bằng tiếng Hàn: Chúng tôi chia tỏi thành tép (bạn không cần gọt vỏ trấu) và cho vào lọ thủy tinh. Sau đó đổ đầy giấm và thêm một chút nước. Chúng tôi đóng lọ tỏi bằng nắp và đặt nó ở một nơi tối trong một tuần.
Lời khuyên hữu ích
Một cách riêng biệt, trộn mật ong, nước chanh, kem chua, muối và hạt tiêu trong một cốc. Hỗn hợp mật ong thu được được đổ vào chảo, thêm tỏi và nấu trong 3 phút. Sau đó cho tỏi và nước xốt vào lọ thủy tinh và đóng chặt nắp. Bỏ tỏi ngâm ở nơi lạnh. Ở dạng này, tỏi có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong một thời gian dài.