Bánh quế của Vienna mềm, mịn và rất ngon, bạn có thể ăn chúng với mứt, mứt, phô mai, kem bơ hoặc mật ong. Bánh quế được nấu trong một chiếc bánh quế điện đặc biệt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 quả trứng gà;
- - 150 g đường;
- - 300 g bột;
- - Kem 200 ml (10%);
- - 4 muỗng canh kem chua;
- - 1 muỗng cà phê tinh bột;
- - 0, 5 muỗng cà phê soda;
- - giấm (9%);
- - vanillin.
Hướng dẫn sử dụng
1
Tách lòng đỏ ra khỏi protein, xay chúng với đường và vani. Đánh lòng trắng trong bọt ổn định, trộn với lòng đỏ.
2
Dập tắt baking soda với giấm và thêm nó vào kem chua. Rây bột và kết hợp với kem và kem chua. Nhẹ nhàng cho hỗn hợp trứng vào khối này, khuấy bột cho đến khi mịn.
3
Bôi trơn bàn ủi bằng dầu thực vật và đặt bột lên nó bằng thìa. Đóng bàn ủi trong 5 phút, sau đó loại bỏ thành phẩm khỏi nó. Phục vụ bánh quế của Vienna với trà, cà phê, sữa hoặc sô cô la nóng.
Chú ý
5 phút trước khi kết thúc quá trình chuẩn bị thử nghiệm, bật bàn ủi điện để tiết kiệm thời gian làm nóng thiết bị.
Lời khuyên hữu ích
Bánh quế của Vienna có thể được xếp lớp với đầy, tạo thành một chiếc bánh thanh lịch từ chúng. Ví dụ, kết hợp một số bánh quế với kem chua, và trang trí trên cùng với kem đánh bông và quả mọng tươi.