Đối với những người không ăn trứng, nhiều công thức làm bánh tự chế truyền thống sẽ không hiệu quả. Hãy thử món tráng miệng mới không bao gồm trứng. Một trong những món ăn đơn giản và ngon nhất là bánh cupcake tự làm. Chọn các lựa chọn với trái cây, sô cô la, các loại hạt hoặc vani - bất kỳ trong số họ nấu rất nhanh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Cupcake chuối:
- - 2 quả chuối chín;
- - 0, 5 chén đường;
- - 1 ly bột mì;
- - 0, 5 chén quả óc chó;
- - 0, 5 chén nho khô đọ sức;
- - 50 g sô cô la đen;
- - 1 muỗng cà phê soda;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - 0, 3 ly nước;
- - đường đóng băng.
- Muffins sô cô la:
- - 200 g bột thô;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh bột ca cao;
- - 100 g đường;
- - 4 muỗng cà phê bột nở;
- - 50 g dầu thực vật;
- - 200 ml sữa;
- - 0, 5 muỗng cà phê quế xay;
- - Đường bột để rắc.
- Cupcake với táo và quế:
- - 250 g bột;
- - 2 quả táo;
- - 125 g đường;
- - 0, 5 muỗng cà phê bột quế;
- - 200 ml sữa;
- - 1 muỗng cà phê ode;
- - 100 g sô cô la.
Hướng dẫn sử dụng
1
Bánh nướng xốp chuối
Chế độ ăn uống này muffin trái cây không chứa trứng và sữa. Nó có hàm lượng calo thấp và khá phù hợp cho thực phẩm ăn kiêng. Nghiền chuối trong khoai tây nghiền. Thêm đường và đánh hỗn hợp cho đến khi mịn. Đổ vào một phần ba ly nước và một vài thìa dầu thực vật. Thêm bột rây trộn với soda và trộn kỹ. Bạn có thể sử dụng một máy trộn cho việc này. Nếu bột quá dày, thêm một chút nước.
2
Chiên quả óc chó trong chảo khô và nghiền trong cối thành những mẩu vụn lớn. Lau khô nho khô đã rửa sạch. Chia sô cô la đen thành miếng. Thêm các loại hạt, sô cô la và trái cây khô vào bột, trộn. Mỡ bánh chảo với bơ và chuyển bột vào đó. Đặt cupcake vào lò nướng được làm nóng đến 180 ° C. Nướng sản phẩm trong khoảng nửa giờ, sau đó đặt trên giá dây và làm mát. Rắc bánh thành phẩm với đường bột.
3
Muffins sô cô la
Những bánh nướng xốp này có thể được nướng trong hộp thiếc chia phần. Từ số lượng sản phẩm quy định, thu được 12 bánh nướng xốp. Trong một bát sâu, kết hợp bột ngũ cốc nguyên hạt, bột nở, bột ca cao và quế xay. Trong một thùng chứa riêng biệt, kết hợp sữa, dầu thực vật và đường. Khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn và đổ vào bột. Nhào bột mềm. Đừng chà xát quá lâu, nếu không những chiếc bánh cupcake sẽ không được tráng lệ.
4
Bôi trơn các khuôn bằng dầu và đổ bột vào chúng, lấp đầy hai phần ba thể tích. Đặt các khuôn lên một tấm nướng và đặt vào lò nướng, được làm nóng đến 180 ° C. Muffins được nướng trong 15-20 phút. Làm mát chúng một chút trong các hình thức, sau đó loại bỏ và đặt chúng lên bảng. Rắc muffin với đường bột trước khi phục vụ.
5
Bánh táo và quế
Bạn có thể rắc bánh trái cây với đường bột hoặc sô cô la men. Thay vì táo, hãy sử dụng lê, anh đào hoặc các loại trái cây khác. Rây bột, trộn với soda và quế xay. Đổ sữa ấm và nhào bột. Gọt vỏ táo, bỏ hạt, cắt trái cây thành miếng nhỏ và thêm vào bột.
6
Bôi trơn chảo bánh bằng bơ và đổ bột vào đó. Làm phẳng nó bằng dao và đặt vào lò nướng, được làm nóng đến 180 ° C. Nướng sản phẩm cho đến khi vàng nâu - sẽ mất 20-25 phút. Làm nguội cupcake trong khuôn. Đun chảy thanh sô cô la trong bồn nước với một vài thìa sữa và phủ bánh nguội bằng kem. Đợi đến khi sô cô la cứng lại, cắt bánh ngọt thành lát và phục vụ.