Bánh mơ không chỉ rất ngon mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe. Nướng nó đòi hỏi các thành phần đơn giản nhất và khoảng một giờ rưỡi. Bánh thơm làm sẵn sẽ là một trang trí thực sự của bất kỳ bàn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 500 g quả mơ;
- 200 g bơ;
- 200 g đường;
- 2 muỗng cà phê đường vani;
- 3 quả trứng;
- 10 g bột nở hoặc 1 muỗng cà phê. sên soda;
- 600 g bột.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chia quả mơ đã rửa kỹ làm đôi, không có hạt và cắt thành lát. Chà bơ với vani và đường, thêm trứng và trộn đều. Trộn có thể được dừng lại khi hạt đường không còn cảm thấy.
2
Thêm bột và bột nở (nó có thể được thay thế bằng soda), nhào bột. Nó sẽ trở nên khá dày và không dính vào tay bạn. Chất lượng của bánh phụ thuộc vào độ đặc của bột - nếu bột ở dạng lỏng, nó sẽ nướng kém. Bên ngoài nó có thể đã bắt đầu cháy, nhưng bên trong nó vẫn sẽ ẩm ướt.
3
Chuẩn bị khuôn bằng cách bôi mỡ bằng rau hoặc bơ. Ở dưới cùng của khuôn, đặt hai phần ba bột và dẹt, các cạnh sẽ hơi nhô lên ở hai bên của hình thức, tạo thành một nửa của một bát nông (2-3 cm).
4
Đặt quả mơ vào bột, nên xếp chúng ra thành các hàng đối xứng - rất đẹp. Nhưng bạn có thể chỉ cần đổ các lát và phân bổ đều trên bột, giúp tiết kiệm thời gian.
5
Cán bột còn lại thành một lớp dày khoảng 5 - 7 mm và cắt chúng thành dải rộng 1, 5 Thay2 cm. Đặt chúng lên quả mơ thành hai hàng chồng lên nhau, bạn sẽ có được một lưới bột qua đó có thể nhìn thấy các lát trái cây.
6
Làm nóng lò nướng đến 180 độ và đặt chiếc bánh vào đó trong khoảng 35-40 phút. Xem làm thế nào nó có màu nâu. Nếu cần, giảm nhẹ nhiệt độ sưởi ấm.
7
Sự sẵn sàng của bánh được xác định theo cách truyền thống - đâm nó bằng tăm. Nếu không có dấu vết bột trên đó, món ăn đã sẵn sàng. Theo quy định, kiểm tra như vậy chỉ được yêu cầu ở lần chuẩn bị đầu tiên. Sau khi làm một chiếc bánh hai hoặc ba lần, bạn sẽ thử nghiệm chọn đúng thời điểm và nhiệt độ phù hợp nhất để nướng bánh.
8
Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, bôi mỡ lên bề mặt trên của nó bằng bơ, điều này sẽ giúp nó có độ bóng đẹp. Các món ăn đã hoàn thành nên được phục vụ hơi lạnh, nhưng không lạnh. Bạn có thể cung cấp sữa, compote, thạch hoặc trà cho chiếc bánh. Theo công thức này, bạn có thể nướng một chiếc bánh không chỉ với quả mơ, mà còn với táo, đào, mận.