Món ăn nhiều lớp này sẽ trang trí bất kỳ bàn. Tất cả các thành phần không chỉ ngon, mà còn các sản phẩm lành mạnh. Lasagna với nấm chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 250 g lasagna
- - 1 lít sữa
- - 200 g phô mai Parmesan
- - 150 g bông cải xanh
- - 200 g rượu sâm banh
- - 1 quả cà tím
- - 1 quả bí
- - 2 củ khoai tây
- - 100 g lông hành tây
- - 70 g tỏi tây
- - 1 cọng cần tây
- - 1 tép tỏi
- - 70 g bột
- - 80 g bơ
- - muối
- - gia vị cho vừa ăn
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt nấm, muối một chút. Dập tắt nấm trong chảo và loại bỏ nhiệt, ngay khi hơi ẩm bốc hơi, không chiên. Luộc bông cải xanh và thái nhỏ.
2
Rửa sạch, gọt vỏ cà tím, bí xanh, khoai tây. Cắt rau thành từng miếng nhỏ, kích thước của chúng không được quá 1, 5 x 1, 5 cm. Hầm chúng trên lửa vừa trong chảo mỡ bôi dầu, hơi mặn trước khi nấu.
3
Khi chất lỏng bắt đầu bay hơi, thêm cần tây xắt nhỏ, lông hành tây, tỏi tây, tỏi. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi hơi ẩm bốc hơi.
4
Chuẩn bị nước sốt. Đổ sữa vào cốc men, thêm bơ, đổ muối, gia vị và bột mì. Khuấy và đặt trên lửa chậm. Đun sôi nước sốt.
5
Trộn nấm, bông cải xanh và rau hầm. Chuẩn bị lasagna theo hướng dẫn trên bao bì. Đậy nắp dưới của món nướng với ¼ một phần nước sốt và đổ một ít dầu. Đặt các tấm lasagna trong lớp đầu tiên. Rau với nấm - lớp tiếp theo.
6
Tiếp tục xen kẽ các lớp mì ống và rau với nấm. Lớp cuối cùng phải là tấm lasagna. Rắc từng lớp rau với phô mai bào. Đổ nước sốt lên món ăn.
Lời khuyên hữu ích
Để tránh sự bay hơi nhanh của nước sốt, khi nấu lasagna, món ăn nên được phủ bằng giấy ăn. Cần phải loại bỏ giấy bạc 15 phút trước khi kết thúc quá trình nấu.