Fennel là một sản phẩm ăn kiêng và người sành ăn tuyệt vời với mùi hoa hồi tinh tế và vị ngọt. Nó phù hợp với nước chanh, dầu ô liu, hạt tiêu đen, cá và các sản phẩm khác.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Salad với thì là và cá hồi:
- gốc cây thì là lớn - 1 chiếc.;
- dưa chuột - 1 chiếc.;
- phi lê cá hồi - 60 g;
- nước chanh - 1 muỗng canh;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- nụ bạch hoa - 1 muỗng canh;
- tỏi - 2 tép;
- rau mùi tây;
- thì là;
- tiêu đen mặt đất;
- muối
- Salad với thì là và cam:
- hành tây đỏ - 1 chiếc.;
- Cam Sicilia - 6 chiếc.;
- thì là - 2 củ;
- chanh - 1 chiếc.;
- ô liu
- vỏ nghiền của một quả cam;
- dầu ô liu - 6 muỗng canh;
- hạt tiêu đen;
- muối
- Salad ấm với thì là và đậu xanh:
- thì là - 1 chiếc.;
- đậu xanh đóng hộp - 300 g;
- thịt xông khói - 100 g;
- hành tây - ½ chiếc.;
- nước dùng gà - ½ muỗng canh.;
- tỏi - 2 tép;
- rau mùi tây - 20 g;
- ớt ớt - 10 g;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh;
- muối
- hạt tiêu.
- Salad với thì là và táo:
- táo - 1 chiếc.;
- salad arugula - 1 bó;
- cây thì là tươi - 1 bó;
- nước chanh - 2 muỗng canh;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh;
- hạt tiêu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Salad với thì là và cá hồi
Kết hợp dầu ô liu, nước chanh, rau mùi tây xắt nhỏ, tỏi và ½ muỗng canh. nụ bạch hoa. Sau đó rửa kỹ cây thì là bằng nước lạnh, cắt gốc, bỏ lớp lá bên ngoài, cắt dọc thành 2 phần và cắt thành tấm mỏng. Cho cây thì là vào tô, đổ nước sốt và trộn. Rửa sạch dưa chuột với nước, cắt vỏ và cắt thành dải mỏng. Cắt cá hồi thành dải mỏng. Cho dưa chuột, cá hồi và phần thứ hai của bạch hoa vào một cái bát có thì là. Trộn tất cả mọi thứ. Đặt món ăn vào tủ lạnh trong nửa giờ. Trước khi phục vụ, muối và hạt tiêu salad và rắc thì là xắt nhỏ.
2
Salad với Fennel và cam
Gọt vỏ hành tây, cắt mỏng, đậy lại bằng nước lạnh trong 5 - 7 phút, gấp lại trong một cái chao. Gọt vỏ cam và cắt thành các đoạn. Cắt cây thì là mỏng. Trộn tất cả mọi thứ, muối, hạt tiêu, đổ nước sốt với dầu, nước chanh và vỏ. Rắc với mộc nhĩ xanh xắt nhỏ và phục vụ.
3
Salad ấm với thì là và đậu xanh
Xả chất lỏng từ đậu Hà Lan. Băm nhuyễn tỏi. Fennel cắt thành bốn phần. Thịt xông khói và hạt tiêu - trong khối nhỏ. Băm nhỏ hành tây. Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, thêm dầu ô liu, tỏi và ớt. Nấu trong 1-2 phút, sau đó đổ thịt xông khói và xào thêm 3 phút nữa. Thêm hành tây và thì là, tiếp tục nấu trong 5 - 7 phút. Trộn với ½ một phần nước dùng và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. Dần dần đổ phần thứ hai của chất lỏng, đặt đậu Hà Lan và đun nhỏ lửa trong 2 phút. Phục vụ bàn, trang trí với các loại thảo mộc tươi.
4
Salad với thì là và táo
Kết hợp nước chanh, dầu ô liu, hạt tiêu nóng và để riêng trong vài phút. Đặt mộc nhĩ xắt nhỏ, arugula và một quả táo vào đĩa. Đổ nước sốt và phục vụ.