Cá luộc là một sản phẩm ăn kiêng tuyệt vời. Cá rất giàu protein và được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn thịt. Gỏi cá rất bổ dưỡng và ngon miệng. Tốt nhất là sử dụng cá với số lượng xương tối thiểu cho món salad, điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian trong khi nấu ăn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- cá tươi
- cà rốt
- cung
- mayonnaise
- khoai tây
- giấm
- kem chua
- dầu thực vật
- cọng cần tây
- một quả táo
- dưa chuột tươi
- xà lách xanh
- rau xanh
- những quả trứng
Hướng dẫn sử dụng
1
Đồ tể cá thịt. Cắt đầu, đuôi và vây. Trải bụng và kéo ra bên trong. Làm điều này cẩn thận để không làm hỏng túi mật, nếu không cá sẽ trở nên đắng. Bỏ vảy, rửa cá dưới vòi nước, đặt vào chảo. Đổ nước vào để cá được bao phủ hoàn toàn bằng chất lỏng. Đun nhỏ lửa trong 20 phút. Lấy thân cá ra, và tiếp tục nấu đầu, đuôi và vây trong 30 phút nữa, bạn sẽ có được nước dùng cá tuyệt vời cho súp hoặc nước sốt. Tháo cá phi lê thành những miếng nhỏ.
2
Puff cá salad.
Luộc năm củ khoai tây cỡ vừa. Nướng một củ cà rốt lớn trên vắt thô. Cắt hành tây thành các lĩnh vực. Xào hành tây và cà rốt trong dầu. Làm nguội rau đã chuẩn bị. Luộc ba quả trứng. Băm nhỏ hành lá và thì là. Đặt thức ăn lên một đĩa phẳng theo từng lớp. Lớp đầu tiên nghiền khoai tây trên một vắt thô. Xé mayonnaise, rắc hành lá. Đặt những miếng cá luộc lên trên. Đặt hành tây chiên với cà rốt trong lớp tiếp theo. Mỡ nhẹ với mayonnaise. Tách lòng đỏ ra khỏi protein từ trứng. Tạo lớp trên cùng của protein nghiền. Trang trí salad với lòng đỏ bào và rắc thì là.
3
Gỏi cá đơn giản.
Cắt khoai tây luộc (5 miếng) thành khối. Cắt hành tây lớn thành các vòng, đun với nước sôi, cho vào tô cho salad và rắc nhẹ giấm. Để hành tây ướp trong 10 phút, trộn đều. Thêm khoai tây xắt nhỏ và miếng cá. Nêm salad với dầu thực vật.
4
Salad nhẹ với cá luộc
Cắt bốn cọng xanh của cần tây thành lát. Gọt một quả táo từ hạt và cắt thành thanh. Cắt dưa chuột xà lách dài theo chiều dài, và sau đó cắt thành các phần. Xé lá rau diếp tươi bằng tay. Kết hợp các loại rau trong một bát sâu, thêm các miếng cá luộc và nêm với kem chua. Bạn có thể rắc salad với các loại thảo mộc.
Lời khuyên hữu ích
Tốt nhất là nấu cá hấp cho món salad. Đặt các miếng cá được làm sạch từ vảy vào một cái rây kim loại hoặc một thiết bị hấp đặc biệt. Sửa nó trong một nồi nước sôi. Sau 30 phút, bạn sẽ có được một con cá ngon cho món salad.
Bài viết liên quan
Gỏi cá hun khói