Rau hầm - bữa tối tuyệt vời. Đặc biệt là vào mùa hè khi bạn muốn một cái gì đó ít dầu mỡ. Nó có thể được chuẩn bị với việc bổ sung bất kỳ loại rau nào cho hương vị (khoai tây, cà tím, bắp cải, v.v.). Đây là một trong những công thức nấu ăn. Công thức là 6 phần.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 500 gr. thịt. Không phải thịt lợn hay thịt bò là tốt nhất.
- 1 củ cà rốt lớn hoặc nhỏ,
- Hành tây 1 cái. (nếu nhỏ
- sau đó 2 chiếc.)
- 500 gr. khoai tây
- 1 quả ớt chuông
- Head một cái đầu nhỏ của bắp cải trắng,
- 3-4 hạt đậu,
- 2 lá nguyệt quế
- Tiêu đen
- Muối
- Ớt ớt và rau xanh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt thịt thành lát 3 * 3 cm.
2
Lấy một cái chảo rang hoặc chảo, đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào đó. Ngay khi dầu nóng lên, cho thịt vào đó và chiên trên lửa cao để thu được lớp vỏ vàng.
3
Cắt cà rốt thành dải. Các dải phải mỏng, nhưng không hẹp lắm, khoảng 1cm. Thêm vào chảo rang cho thịt và chiên.
4
Sau đó cắt khoai tây thành khối vuông 3-4 cm và cho vào thịt và cà rốt. Chiên trên lửa vừa.
5
Cắt ớt chuông thành dải, và hành tây trong một nửa vòng và cũng đặt chúng vào chảo.
6
Thêm muối và hạt tiêu, và sau đó đổ một nửa ly nước.
7
Xắt nhỏ bắp cải và cho vào thịt với rau. Trên bắp cải đặt lá nguyệt quế và hạt tiêu.
8
Sau đó, mọi thứ nên được trộn rất cẩn thận. Đun nhỏ lửa, khuấy mỗi mười phút, trên lửa nhỏ trong 50 phút.
9
Sau 40 phút, tức là mười phút trước khi nấu, thêm thì là và rau mùi tây thái nhỏ. Hầm phải được phục vụ nóng.
10
Ngoài ra trong công thức cho món rau hầm, bạn có thể thêm cà tím hoặc zucchini. Nhưng trong trường hợp này, nên nhớ rằng họ nấu rất nhanh và họ cần được thêm vào cuối nấu. Chúc may mắn trong nấu ăn và ngon miệng!
Lời khuyên hữu ích
Khi chiên, không thêm một lượng lớn dầu. Ragout có thể trở nên táo bạo "không trong một mùa hè".
Bài viết liên quan
Cách nấu ớt nhồi với rau và gạo trong chảo: một công thức từng bước