Các món tôm luôn tự hào về vị trí trên bàn, bởi vì chúng nhân cách hóa sự giàu có của trang trí. Nhưng trước khi bất kỳ món ăn nào có thể được chuẩn bị từ những loài giáp xác tuyệt vời này, chúng phải được làm sạch tốt phần thân và chân tay.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
Tôm, dao, nước, khăn, chảo.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước khi bắt đầu làm sạch tôm, chúng cần được rã đông. Sau đó, với các ngón tay, cần phải kéo ra khỏi đầu và chân và loại bỏ phần thân áo. Tất cả điều này được xóa rất dễ dàng. Đuôi là tốt nhất còn lại, với chúng tôm trông đẹp hơn.
2
Khi cắt, mỗi con tôm cần được đặt trên lưng và một vết rạch được tạo ra bằng đầu dao, nhưng nó không cần phải cắt hoàn toàn.
3
Tiếp theo, mở vết mổ bằng ngón tay của bạn và loại bỏ các sợi màu nâu từ bên trong bằng dao. Nó được gỡ bỏ khá dễ dàng.
4
Sau đó, tôm cần được rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn. Chỉ trong trạng thái này, họ đã sẵn sàng để sử dụng.
5
Vỏ tôm không thể vứt đi, nhưng bạn có thể làm nước dùng từ chúng. Vỏ được đặt trong chảo và đổ nước. Sau đó, họ cần phải đun sôi, giảm và nấu thêm 30 phút nữa. Sau khi nấu, bạn cần để lại vỏ cho đến khi nước dùng nguội hoàn toàn và sau đó lọc kỹ.