Bánh tự làm để hương vị không thể so sánh với mua. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ bị dừng lại bởi một quá trình nấu ăn dài và phức tạp. Nhưng, may mắn thay, có rất nhiều công thức nấu ăn, ví dụ, bánh quy, việc chuẩn bị từ việc nhào bột đến phục vụ thành phẩm đến bàn mất không quá nửa giờ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với cookie bánh quy nhanh:
- - 125 g bơ;
- - 0, 5 chén đường;
- - 1 ly bột mì;
- - Đường bột vừa ăn.
- Đối với cookie bột yến mạch nhanh chóng:
- - 3 ly Hercules "Thêm";
- - 200 g bơ;
- - 1 ly đường;
- - 2 quả trứng;
- - 1, 5 chén bột;
- - 1 muỗng cà phê soda;
- - 0, 5 muỗng cà phê muối.
- Đối với bánh quy nhanh:
- - 1 ly bột mì;
- - 1 ly đường;
- - 3 quả trứng.
- Đối với bánh quy phô mai nhanh:
- - 2 bánh phô mai chế biến;
- - 1 quả trứng;
- - 0, 5 chén đường;
- - 2 chén bột;
- - 1 muỗng cà phê bột nở.
Hướng dẫn sử dụng
1
Bánh quy
Đánh bằng máy trộn bơ mềm và đường cho đến khi mịn. Thêm bột rây và trộn bột thật kỹ. Nó phải đủ nhựa và không dính vào tay.
2
Tung ra bột trên một tấm bột được mạ thành một lớp dày 1 cm. Cắt các hình bằng khuôn hoặc cắt thành dải. Chuyển cookie vào một tấm nướng, rắc đường bột và để trong tủ lạnh trong 5-10 phút. Nướng bánh trong lò nướng nóng sẵn ở nhiệt độ +180 độ trong khoảng 15 phút cho đến khi vàng nâu.
3
Cookie bột yến mạch nhanh
Trộn với máy trộn bơ tan chảy, trứng, đường, soda và muối. Sau đó thêm bột yến mạch và bột mì. Nhào bột thật kỹ. Cán bột thành phẩm thành những quả bóng có đường kính không quá 4 cm, sau đó ấn nhẹ xuống để cho quả bóng có hình dạng của bánh.
4
Làm nóng lò ở +180 độ. Chuyển cookie vào một tấm nướng mỡ và đặt vào lò nướng trong 15 phút. Sau đó để bánh bột yến mạch đã chuẩn bị trong 10 phút để nguội và lấy ra khỏi chảo.
5
Bánh quy nhanh
Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Chà lòng đỏ với đường và đánh lòng trắng trong bọt trắng mạnh. Kết hợp lòng đỏ với bột rây. Sau đó thêm protein và nhẹ nhàng nhào bột bằng một cái muỗng với chuyển động từ dưới lên.
6
Trải bột bằng một muỗng cà phê thành từng phần nhỏ trên một tấm nướng mỡ. Nướng trong 15 phút cho đến khi chín trong lò nung nóng đến +180 độ.
7
Bánh quy phô mai nhanh
Nướng phô mai chế biến sẵn đông lạnh trên vắt. Thêm đường, trứng, bột nở hoặc giấm với giấm. Đổ bột và nhào bột thật kỹ.
8
Cán bột thành một lớp mỏng có độ dày không quá 7 mm. Cắt các hình và chuyển chúng vào một tấm nướng có lót giấy nướng. Nướng bánh quy trong lò nóng ở nhiệt độ +200 độ trong vòng 10 - 15 phút cho đến khi vàng vàng.
Bài viết liên quan
Bánh quy bơ phô mai
- Bánh quy phô mai nhanh
- cách làm bánh nhanh