Kohlrabi là một loại bắp cải. Nó chứa rất nhiều vitamin C. Loại rau này được làm giàu với các muối khoáng, phốt pho, magiê, canxi, kali, sắt, coban. Kohlrabi phải được đưa vào chế độ ăn uống của bạn để bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Kể từ mùa hè, trong mùa hè, chúng tôi đề nghị bạn nấu súp su hào lạnh với táo và hạt thông.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 đầu su hào cỡ trung bình;
- - 2 quả táo xanh;
- - 500 ml ryazhenka, kefir hoặc sữa chua;
- - một nửa bó rau xanh tươi;
- - 1 muỗng cà phê nước cốt chanh;
- - hạt tiêu đen, muối, hạt thông, ớt đỏ, lá bạc hà.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ táo từ vỏ, bỏ lõi, cắt thành khối nhỏ, rắc chúng với nước cốt chanh. Gọt vỏ su hào, cắt thành khối nhỏ, giống như táo. Trộn với khối táo. Nghiền bằng máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
2
Thêm rau xanh xắt nhỏ, sữa nướng lên men để táo nghiền và su hào, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Khuấy, để tủ lạnh.
3
Hạt thông thích hợp hơn để phục vụ, nhưng bạn có thể lấy đậu phộng, quả óc chó, thậm chí là hạt hướng dương. Mặc dù, tuy nhiên, súp nhuyễn như vậy tốt hơn nhiều kết hợp với hạt thông.
4
Đổ súp ướp lạnh vào bát hoặc ly cao, rắc hạt thông và một nhúm ớt bột đỏ lên trên. Trang trí với lá bạc hà tươi.
5
Súp su hào lạnh nghiền nhuyễn với táo và hạt thông đã sẵn sàng để bật ra ánh sáng, làm mới. Chỉ là một món ăn không thể thiếu trong những ngày hè nóng bức! Bạn có thể thêm một vài viên đá vào súp.