Nấm porcini nướng là một thành phần bất thường của bánh mì nướng phô mai. Bánh mì giòn với nấm chiên và phô mai là những chiếc bánh sandwich yêu thích ở Bavaria. Các món ăn phù hợp với salad súp lơ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 80 ml. dầu ô liu;
- - 2 tép tỏi;
- - 10 ceps;
- - 90 g phô mai;
- - 10 bánh mì nướng;
- - 3 nhánh rau mùi tây.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu sốt nấm. Khuấy tỏi nghiền nát với hạt tiêu đen và dầu ô liu.
2
Rửa và làm sạch nấm porcini. Chúng tôi cắt tất cả các loại nấm thành một nửa đẹp.
3
Nhẹ nhàng chà một nửa nấm trắng của chúng tôi bằng hỗn hợp tỏi và dầu ô liu. Để chúng trong 15 phút để ngâm trong nước sốt.
4
Trải một nửa nấm lên vỉ nướng và chiên nóng. Khi nấm có màu nâu ở một bên, bật mặt kia và dùng muỗng để mỡ nhẹ cho nấm xào với sốt tỏi còn lại.
5
Chuẩn bị 10 bánh mì trắng. Đối với mỗi crouton nóng của bánh mì trắng, rắc phô mai được nghiền sẵn trên một vắt thô.
6
Trên đầu phô mai, chúng tôi trải hai nửa nấm "jack". Điều này phải được thực hiện nhanh chóng để phô mai tan chảy dính vào một chiếc bánh sandwich.
7
Phục vụ bánh mì trang trí với các nhánh mùi tây trên bàn.