Mứt này có thể được chuẩn bị bất cứ lúc nào trong năm. Bao gồm trong công thức pectin tạo ra sự nhất quán cần thiết của sản phẩm. Thu hoạch từ cam chuyển sang sáng, nắng và ngon.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - cam - 2, 5 kg;
- - đường cát - 0, 5 kg;
- - chất làm đặc rau "thạch 2: 1" - 1 chiếc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Từ khối lượng cam đã khai báo, cần phải chuẩn bị một vỏ ba quả cam, 500 ml nước cam và 500 gram cam đã bóc vỏ. Để bắt đầu, rửa tất cả cam trong nước ấm. Lau khô bằng khăn giấy. Trên một vắt mịn, nướng vỏ với ba quả cam trong một bát riêng.
2
Sử dụng máy ép trái cây, chuẩn bị nước cam với khối lượng 500 ml. Gọt vỏ trái cây, cẩn thận loại bỏ phần trắng, phân vùng từ tất cả các cam. Nấu 500 gram, cắt các lát thành miếng. Sau đó chế biến máy thái bằng máy xay cho đến khi mịn.
3
Nhúng cam xay nhuyễn vào chảo có đáy dày. Để ráo nước và đặt niềm say mê. Kết hợp chất làm đặc rau với hai muỗng đường hạt, thêm vào các sản phẩm. Đưa khối lượng kết quả đến trạng thái sôi. Thêm đường còn lại, nấu trong 3 phút.
4
Chuẩn bị nắp và lọ trước trong đó mứt sẽ được lưu trữ. Để làm điều này, rửa các thùng chứa, nắp đậy và khử trùng một cách thuận tiện cho bạn. Lấy chảo ra khỏi bếp, đổ mứt nóng lên các hũ, đóng nắp lại và lật lại.
Chú ý
Từ vỏ cam còn lại, bạn có thể làm kẹo trái cây hoặc mứt.
Lời khuyên hữu ích
Cho đến khi mứt được đóng chai, nó có thể được kiểm tra mật độ. Để làm điều này, đặt một vài giọt vào đĩa, để nguội. Nếu mật độ không thỏa mãn, pha loãng một túi axit citric trong mứt nóng.