Thịt viên ngon trong nước sốt rau sẽ là một bữa tối tuyệt vời và rất hợp với khoai tây nghiền, ngũ cốc và mì ống.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
500 gram thịt bò xay, 2 tép tỏi, 2 củ hành tây, 1/3 cốc sữa, 3 lát bánh mì trắng, 1 quả trứng, 1/3 chén rượu trắng khô, 2 muỗng bột mì, 2 củ cà rốt, 2 muỗng cà phê muối, rau mùi tây, dầu thực vật - để hương vị.
Hướng dẫn sử dụng
1
Ngâm bánh mì trong sữa. Băm nhuyễn tỏi và 1 củ hành tây hoặc vỉ. Cắt nhỏ rau mùi tây
2
Thêm hành tây, tỏi, bánh mì vắt, trứng, rau mùi tây, 1 muỗng cà phê muối trong thịt băm và trộn đều. Đặt thịt băm vào tủ lạnh trong 20 phút.
3
Xắt nhỏ 1 củ hành tây và cà rốt. Trong chảo, làm nóng 3-4 muỗng canh dầu thực vật và xào hành tây cho đến khi vàng nâu.
4
Thêm cà rốt và bột mì vào hành tây, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
5
Đổ cà rốt và hành tây vào nồi, thêm 2 chén nước, rượu, 1, 5 muỗng cà phê muối và nấu trên lửa trong khoảng 10 phút, khuấy liên tục.
6
Lấy thịt băm ra và lăn những quả bóng nhỏ ra khỏi nó. Lăn chúng trong bột và chiên trong khoảng 5 phút trong chảo nóng với việc thêm dầu thực vật.
7
Chuyển thịt viên chiên vào một tấm nướng mỡ và đổ nước sốt.
8
Nướng trong khoảng 15 phút trong lò nướng, được làm nóng đến 180 độ.