Focaccia là một loại bánh mì truyền thống của Ý, nó được nướng ở nhiệt độ cao, mặt trên được bôi dầu ô liu, rắc muối và rau thơm. Bạn có thể thêm bạch hoa, ô liu, cà chua, phô mai và các loại gia vị khác nhau vào focaccia theo ý của bạn, hóa ra nó rất thoáng và thơm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Trong tám phần:
- - 4, 5 chén bột mì;
- - 2 ly nước;
- - 25 quả ô liu đọ sức;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 2 muỗng cà phê men khô, cùng một lượng muối;
- - hương thảo tươi.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ 2 chén nước vào các món ăn, đổ vào men, trộn, để riêng trong 10 phút.
2
Sau này, thêm gần như tất cả bột, muối vào bát, nhào bột. Đặt nó lên một bề mặt rắc bột, nhào thêm 10 phút nữa.
3
Cán bột thành phẩm thành một quả bóng, cho vào tô, đậy nắp lại, để yên trong 1, 5 giờ.
4
Làm nhòe một tấm nướng với dầu ô liu, chuyển bột vào đó. Trải nó trên một tấm nướng, để nó trong mười phút.
5
Trên cùng bột với dầu ô liu, dính ô liu, rắc hương thảo xắt nhỏ. Để focaccia ở nơi ấm áp trong 30 phút.
6
Chọc bột bằng ngón tay ở nhiều nơi, cho vào lò nướng nóng (250 độ), nấu trong 20 phút. Sau 10 phút, kiểm tra tình trạng của focaccia, bánh có thể bắt đầu cháy, sau đó lấy ngay ra khỏi lò. Phục vụ ấm áp.
