Món rau ngon này có thể bổ sung hoàn hảo cho bàn lễ hội như một món ăn nhẹ nóng hổi, hoặc nó chỉ có thể được phục vụ tại bàn cho bữa tối, khi cả gia đình được tập hợp. Trong mọi trường hợp, bạn nên nhanh chóng với việc chuẩn bị các món ăn cà tím và không bỏ lỡ khoảnh khắc, trong khi mùa hè đang ở trong sự thay đổi hoàn toàn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 quả cà tím cỡ vừa
- - 1 đầu hành tây
- - 3 tép tỏi
- - 1 quả cà chua
- - 2 quả trứng
- - 100 gram bơ
- - 100 gram phô mai
- - rau xanh
Hướng dẫn sử dụng
1
Cà tím nên được rửa sạch, sấy khô bằng khăn ăn, sau đó cắt dọc thành hai nửa. Rất cẩn thận cắt giữa.
2
Gọt vỏ hành tây và tỏi. Đầu hành tây phải được băm nhuyễn, và tỏi được đưa qua máy ép. Chiên mọi thứ nhẹ nhàng trong chảo chiên nóng trước trong bơ cho đến khi có màu vàng nhạt.
3
Cắt thịt cà tím thành miếng nhỏ và thêm vào hành tây khi nó gần như đã sẵn sàng. Đun nhỏ lửa với nhau trong khoảng ba phút, sau đó lấy chảo ra khỏi bếp.
4
Rửa và luộc trứng, băm nhỏ bằng máy cắt trứng, sau đó rửa và băm nhỏ cà chua, nướng phô mai trên dụng cụ nghiền thô, rửa rau xanh, lau khô bằng khăn giấy và thái nhỏ. Chúng tôi thêm tất cả các thành phần vào cà tím chiên và trộn đều. Đừng quên cho muối vào, nêm nếm với hạt tiêu xay.
5
Đổ đầy nửa quả cà tím rỗng với phần nhân. Nướng phô mai còn lại trên một vắt thô và rắc cà tím lên nó. Đặt rau nhồi theo cách này trong lò nướng được làm nóng đến 180 độ. Nướng trong khoảng nửa giờ. Để phô mai không bị cháy, hãy bọc một nửa bằng giấy bạc trong mười lăm phút.