Vào mùa đông, mặt trời và những ấn tượng sống động là rất thiếu. Và sô cô la và đồ ngọt khác, như bạn biết, giúp sản xuất hoóc môn hạnh phúc. Để bằng cách nào đó làm sáng lên cuộc sống hàng ngày màu xám, mọi người đang mua nhiều món quà khác nhau. Có phải nó dễ dàng hơn để thử làm một món tráng miệng bằng tay của chính bạn? Một bổ sung tuyệt vời cho trà ấm thơm sẽ là vòng sữa trứng, tan chảy trong miệng của bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 250 ml nước
- - 400 g bột
- - 200 g bơ
- - 10 quả trứng
- - 100 g hạnh nhân
- - 100 g đường bột
- - 100 g đường
- - một nhúm muối
- - túi bánh ngọt
Hướng dẫn sử dụng
1
Đun sôi nước trong nồi nhỏ, thêm bơ, bột mì, đường và muối tan chảy trong chảo. Chuyển sang lửa vừa và khuấy khối bằng thìa gỗ trong 2-4 phút, cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng. Khi khối lượng bắt đầu dễ dàng tụt lại phía sau các cạnh của chảo - loại bỏ nhiệt và hơi nguội.
2
Khi chà xát, thêm một quả trứng vào bột, điều chỉnh mật độ của bột. Thông thường 6 quả trứng là đủ, nhưng nhiều hơn có thể. Cuối cùng, nếu muốn, bạn có thể thêm bột nở, nhưng bánh choux tăng tốt mà không có nó. Độ dày của bột nên giống như một loại kem chua tự làm dày và béo.
3
Đặt khối lượng đã chuẩn bị và làm lạnh vào túi bánh ngọt, và vắt nó theo chuyển động tròn theo chiều kim đồng hồ, đặt trên một tấm nướng có vòng dầu bôi trơn 10 x 6 cm bằng dầu thực vật.
4
Nướng trong lò nướng nóng sẵn ở nhiệt độ 230-250 độ trong 18-20 phút. Khi các vòng nổi lên và có màu nâu, lấy ra khỏi lò và rắc hạnh nhân nghiền với đường.
Chú ý
Đường cam hoặc vỏ chanh thêm vào bột (sau khi khối lượng đã được loại bỏ khỏi nhiệt) sẽ giúp thêm vào các vòng của hương thơm mùa hè.
Lời khuyên hữu ích
Nhẫn mãng cầu cũng có thể được trang trí với sô cô la đắng. Nướng sô cô la hoặc tan chảy đến một điều kiện dầu, và sau đó đổ nhẫn với sô cô la bằng cách sử dụng một ống tiêm bánh ngọt.