Công thức này là một xác nhận khác rằng sôcôla tự làm ngon hơn và thanh lịch hơn nhiều so với sản xuất công nghiệp. Xem cho chính mình!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 100 g sô cô la 72%;
- - 100 g sô cô la trắng;
- - 2 muỗng canh sữa đặc đun sôi;
- - 1 muỗng cà phê cà phê hòa tan;
- - 1 muỗng canh nước sôi;
- - một nhúm vỏ chanh;
- - 0, 5 chén hạt yêu thích của bạn;
- - 0, 5 chén trái cây sấy khô yêu thích của bạn;
- - 25 g bơ.
Hướng dẫn sử dụng
1
Hòa tan cà phê trong nước sôi. Chiên hạt (nếu bạn mua sống) và biến thành những mẩu vụn lớn, gấp chúng vào một cái túi, phủ một chiếc khăn và lăn một cái ghim trên chúng.
2
Chuẩn bị một bồn nước bằng cách đặt một cái nồi nhỏ vào một thùng chứa lớn hơn với nước sôi lặng lẽ. Chia sô cô la đen thành từng miếng, cho vào một cái chảo nhỏ, thêm một muỗng sữa đặc đã đun sôi, một nửa bơ và 0, 5 muỗng canh. nước sôi. Đun cho đến khi sô cô la tan hoàn toàn. Tiếp theo, thêm các loại hạt, trộn, để chúng được phân phối.
3
Chúng tôi che biểu mẫu bằng giấy giấy da, để lại các kết thúc - đối với họ, sau đó chúng tôi sẽ lấy ra đồ ngọt của chúng tôi. Cho hỗn hợp sô cô la và làm mịn bằng thìa. Gửi trong 15 phút trong tủ đông.
4
Trong khi đó, trong một bể nước có thêm 0, 5 muỗng canh. nước sôi, 1 muỗng canh. sữa đặc và làm tan chảy sô cô la trắng với bơ còn lại. Trong khi nó hòa tan, cắt nhỏ trái cây khô để thêm vào hỗn hợp sô cô la trắng. Thêm niềm say mê ở đó, trộn.
5
Lấy phần đế sẫm ra khỏi tủ đông, phủ lên trên một lớp sô cô la trắng với vỏ và trái cây sấy khô, và làm mịn bằng thìa. Quay trở lại tủ đông trong 20 phút.
6
Sau đó chúng tôi lấy phôi ra khỏi khuôn, bọc trong giấy bạc và gửi ngay vào tủ lạnh để lấy đêm để có được cấu trúc dày đặc. Trước khi phục vụ, cắt thành hình vuông nhỏ. Có một bữa tiệc trà đẹp!