Phục vụ món tráng miệng trong cốc là một cách phục vụ lý tưởng cho tiệc chiêu đãi và tiệc tùng. Một món ăn nhiều lớp trông rất đẹp, một món tráng miệng có thể rất đơn giản hoặc đa thành phần. Do đó, bạn có thể phục vụ salad trái cây, soufflés, thạch, bánh pudding, tiramisu - không có giới hạn cho trí tưởng tượng.
Chọn công thức của bạn
Berry tráng miệng với bánh quy: nấu ăn từng bước
Một món ngon rất đơn giản nhưng tinh tế không cần nướng và chứa rất ít calo. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả ngọt theo mùa nào: dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi, quả mâm xôi, tỷ lệ tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân. Nếu không có trái cây tươi, những người đông lạnh sẽ làm. Các món tráng miệng sẽ trở nên lỏng hơn, nhưng hoàn toàn sẽ không mất hương vị của nó. Vì vậy, vẻ đẹp của các lớp được thể hiện đầy đủ, sự tinh tế được đặt trong kính có thành mỏng trong suốt mà không có hoa văn.
Thành phần
- 1 ly kem dày;
- 150 g phô mai mascarpone;
- 2 muỗng cà phê đường vani;
- 1 muỗng canh. tôi đường cát;
- 16 bánh quy đường làm sẵn;
- 400 g bất kỳ loại quả mọng nào (tốt nhất là các loại);
- bạc hà tươi để trang trí.
Rửa và làm khô quả mọng, bỏ cuống. Dao lớn được cắt thành miếng. Quả đông lạnh được làm tan trước ở nhiệt độ phòng. Đánh bại mascarpone bằng máy trộn cùng với vani và đường thông thường. Đánh kem trong một bọt mạnh, trộn với khối phô mai.
Đặt một vài quả trong ly rộng trong suốt có đáy phẳng, đặt hỗn hợp phô mai kem lên trên. Nghiền nát bánh quy trong cối và đổ một lớp kem. Lặp lại các lớp cho đến khi cốc đầy. Đặt món tráng miệng trong tủ lạnh trước khi phục vụ. Phục vụ bằng cách trang trí mỗi khẩu phần với lá bạc hà tươi.
Món tráng miệng với trái cây: một công thức từng bước
Một món ăn tốt cho sức khỏe và ngon miệng, hoàn hảo cho các bữa tiệc của trẻ em, trông rất đẹp trong các bức ảnh. Bạn có thể tạo các sọc nhiều màu, xen kẽ các loại trái cây có sắc thái khác nhau: đỏ, xanh lá cây, vàng. Kem chua ít béo sẽ giúp giảm lượng calo. Từ số lượng sản phẩm quy định, sẽ thu được 6 phần tráng miệng.
Thành phần
- 150 g kem chua ít béo;
- 200 g phô mai mềm không có ngũ cốc;
- 50 g đường;
- 1 gói đường vani;
- 2 lòng trắng trứng;
- 100 g sô cô la sữa;
- 400 g trái cây tươi (xoài, lê, nho, kiwi, cam);
- nước chanh tươi vắt;
- kem thực vật trong một bình xịt;
- vảy dừa.
Chuẩn bị trái cây: rửa sạch, phơi khô, gọt vỏ, bỏ hạt. Cắt trái cây thành những miếng nhỏ, giống hệt nhau, rắc nước cốt chanh.
Nướng phô mai mềm với kem chua, vani và đường thường xuyên trong một bát sâu. Đánh lòng trắng trong bọt, nướng sô cô la. Thêm sô cô la chip vào hỗn hợp kem sữa đông, nhẹ nhàng trộn lòng trắng đánh bông. Đổ đầy một ly với phô mai trong một phần tư, sau đó đặt một nửa trái cây, một lớp phô mai khác và các loại trái cây còn lại. Đặt món tráng miệng qua đêm trong tủ lạnh. Trước khi phục vụ, trang trí từng khẩu phần với kem thực vật từ một bình xịt và rắc dừa.
Kem sô cô la: Công thức cổ điển
Tráng miệng, một thành công tại bất kỳ bữa tiệc. Bạn có thể sử dụng cả màu đen hoặc sữa truyền thống và sô cô la trắng. Từ số lượng sản phẩm quy định, 8 phần quà sẽ được lấy.
Thành phần
- 400 g sô cô la sữa chất lượng cao;
- 60 ml rượu brandy hoặc cognac;
- 75 g xi-rô đường;
- 600 ml kem béo nặng;
- 15 g đường bột;
- sô cô la thành phẩm để trang trí.
Chia sô cô la thành miếng, cho vào tô, thêm rượu mạnh và xi-rô đường. Đặt hộp trong một bồn nước và khuấy, đun cho đến khi các miếng sô cô la tan chảy. Lấy bát ra khỏi bếp và để nguội.
Đánh 450 ml kem trong một bọt mạnh và trộn nhẹ với khối sô cô la. Khuấy mousse từ dưới lên trên để bọt tươi tốt không rơi. Đổ hỗn hợp vào ly trong và để trong tủ lạnh.
Đánh kem còn lại với đường bột trước khi phục vụ. Đặt một nắp kem vào mỗi cốc, rắc vụn sô cô la thành phẩm. Ăn với bánh quy khô và trái cây tươi.