Súp lơ với khoai tây mới

Món ăn này đến từ ẩm thực Đông Á. Các món ăn của ẩm thực này được đặc trưng bởi sự phong phú của các loại gia vị khác nhau. Không có gì bí mật rằng súp lơ rất hữu ích cho cơ thể con người, và nếu bạn kết hợp nó với khoai tây non, cũng chứa nhiều chất quan trọng và không kém phần hữu ích, chúng ta sẽ có được một món ăn tốt cho sức khỏe.

Chọn công thức của bạn

Thành phần

• 300 g súp lơ;

• 4 củ khoai tây mới;

• 4 quả cà chua (nhỏ);

• 2 củ hành tây;

• 1 muỗng cà phê củ gừng;

• 5 tép tỏi;

• 1 quả ớt

• 5 muỗng canh. tôi dầu thực vật;

• 1 muỗng canh gia vị thì là;

• 1 muỗng cà phê gia vị bột nghệ;

• 1 muỗng canh. tôi rau mùi;

• muối

Nấu ăn:

1. Rửa và gọt vỏ tất cả các loại rau. Hạt giống cần được loại bỏ khỏi ớt vì chúng làm tăng vị đắng. Súp lơ để tháo rời cho hoa hồng ngoại. Nghiền khoai tây thành khối nhỏ. Xắt nhỏ hành tây và tỏi. Nghiền gừng.

2. Cho khoai tây non và bắp cải vào nồi với nước, thêm muối và đun nhỏ lửa trên lửa. Nấu cho đến khi chín một nửa.

3. Làm mờ cà chua, nghĩa là tạo một vết rạch nhỏ hình chữ thập trên da và hạ thấp chúng trong vài phút trong nước nóng và sau đó trong nước lạnh và bóc chúng ra (sau những thao tác như vậy sẽ rất đơn giản). Tiếp theo, cắt cà chua thành những hình vuông nhỏ.

4. Đặt một chảo chiên với dầu thực vật trên bếp, đổ hành tây xắt nhỏ và tỏi vào đó. Chiên khoảng 2 phút. Sau đó thêm cà chua xắt nhỏ và tiếp tục chiên cho đến khi cà chua để nước ép đi.

5. Thêm khoai tây mới và súp lơ vào chảo. Muối, hạt tiêu, thêm gia vị: gừng, nghệ, rau mùi và thì là. Trộn đều mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 4-5 phút nữa.

Các món ăn được phục vụ nóng. Có thể được phục vụ như một món ăn phụ. Súp lơ với khoai tây mới là lý tưởng cho bất kỳ loại thịt nào, có thể là thịt gà hoặc thịt lợn.