Các món ăn từ thực phẩm hấp được coi là ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn so với các món luộc. Trong quá trình săn trộm, hương vị và chất dinh dưỡng hầu như không đi vào nước dùng, và tất cả các vitamin, cũng như hương vị tự nhiên, được lưu trữ trong các sản phẩm.
Chọn công thức của bạn
Các bà nội trợ trẻ, cố gắng làm hài lòng gia đình bằng những món ăn ngon do chính họ chuẩn bị, có thể cố gắng nấu những món mới mỗi ngày. Có rất nhiều công thức phù hợp để làm những bữa ăn lành mạnh cho cả gia đình. Nhưng đối với các bà nội trợ thiếu kinh nghiệm, một số mô tả về quá trình nấu ăn có thể gây nhầm lẫn.
Điều khoản ẩm thực
Đôi khi có thể khó để tìm ra chính xác một số từ đặc trưng cho việc xử lý các sản phẩm có thể có nghĩa gì. Nếu từ "cá bột" vẫn có thể hiểu được bằng cách nào đó, thì các thuật ngữ như "sauté" và "let" thường không được hiểu hoặc nhầm lẫn. Nhưng đây là những điều hoàn toàn khác nhau. Hấp có nghĩa là chiên nhẹ rau xắt nhỏ trong một lượng nhỏ chất béo. Rau trong quá trình khuấy phải được khuấy liên tục để mỗi miếng riêng lẻ được phủ chất béo. Và phụ cấp có thể được mô tả là "sôi".
Phải thừa nhận có nghĩa là tiến hành xử lý nhiệt các sản phẩm bằng một lượng chất lỏng rất nhỏ. Chất lỏng - nước hoặc nước ép của chính nó - chỉ nên che nhẹ các sản phẩm. Đối với các dụng cụ trong đó hầm được thực hiện, nên chọn nắp đậy kín.