Cá mập thực tế không phù hợp với thức ăn. Do tính chất của chế độ ăn kiêng, nó có một hương vị cụ thể khó chịu. Tuy nhiên, gan cá mập, hay đúng hơn là chiết xuất dầu được chiết xuất từ nó, rất tốt cho sức khỏe và được sử dụng để điều trị ung thư.
Chọn công thức của bạn
Gan cá mập là khoảng một phần ba trọng lượng cơ thể của nó. Vì tất cả các chất béo dự trữ đều tập trung trong đó, gan cá mập hoàn toàn không phù hợp với thức ăn, bất kể bạn nấu nó như thế nào. Nó là một sản phẩm chất béo nặng với mùi axit cụ thể. Nhưng nó chứa tất cả các loại chất dinh dưỡng mà cá mập sử dụng cho cuộc sống. Do đó, chiết xuất từ gan cá mập được coi là chất điều hòa miễn dịch mạnh nhất, vì chúng có chứa các chất đặc biệt - alkoxyglyceride - giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau.
Công dụng của dầu gan cá mập
Các chất chiết xuất chữa bệnh được chiết xuất từ gan của ba loài cá mập: cá mập gai ngắn màu xám (Centrophorus squamosus), cá mập Katran (Sqaulus acanthias) và cá mập voi (Cetorhinus maximus). Gan của những loài cá mập này có thể chứa tới 2 tấn chất béo.
Các thủy thủ Tây Ban Nha thời cổ đại đã sử dụng dầu gan cá mập để duy trì sức khỏe trong những chuyến đi biển dài.
Dầu gan cá mập được sử dụng trong liệu pháp phức tạp trong điều trị bệnh bạch cầu và các bệnh ung thư khác; để ngăn ngừa bệnh phóng xạ do chiếu xạ các khối u ung thư; trong điều trị cảm lạnh và cúm, bao gồm cả cúm lợn, cũng như để duy trì chung hệ thống miễn dịch của con người. Người ta tin rằng nó giúp tăng số lượng tế bào bạch cầu chịu trách nhiệm chống lại nhiễm trùng. Với hóa trị, nhiều người trong số họ chết, vì vậy dầu gan cá mập được thiết kế để hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bệnh nhân ung thư. Để điều trị các bệnh về da, bao gồm ung thư da, dầu được bôi trực tiếp lên vùng bị ảnh hưởng.
Ngoài alkoxyglyceride, dầu gan cá mập rất giàu vitamin A. Nó cũng chứa squalene và squalamine. Những chất này có tác dụng kháng nấm và kháng khuẩn.