Salad củ cải và mận không chỉ cực kỳ ngon mà còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Nó chứa một số lượng lớn vitamin và hợp chất khoáng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người.
Chọn công thức của bạn
Việc sử dụng salad củ cải đường với mận khô là do thành phần của nó. Sản phẩm được sử dụng để làm món ăn này chứa một lượng lớn các thành phần có giá trị.
Củ cải đường rất giàu carbohydrate, chất xơ, vitamin B, axit folic, đồng, kẽm và axit hữu cơ. Nó phải được tiêu thụ bởi những người mắc bệnh béo phì, xơ vữa động mạch và một số bệnh khác. Loại rau này làm sạch hoàn hảo ruột, loại bỏ tất cả những thứ không cần thiết ra khỏi cơ thể.
Mận cũng được biết đến với các đặc tính có lợi của chúng. Nó là nguồn cung cấp vitamin B, vitamin PP, kali, phốt pho, natri, sắt. Nó được biết đến với tính chất chế độ ăn uống và làm sạch hoàn hảo cơ thể.
Được biết, việc sử dụng mận khô ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh trong cơ thể.
Làm salad ăn kiêng củ cải và mận khá đơn giản. Để làm điều này, đặt một cái chảo lớn trên lửa và đun sôi 2-3 củ cải nhỏ trong đó. Bạn cần nấu nó trong 40-50 phút. Thời gian nấu trực tiếp phụ thuộc vào kích thước của rau, cũng như chất lượng của chúng. Để nấu củ cải non mất ít thời gian hơn. Để tăng tốc quá trình, bạn có thể cắt rau lớn thành miếng hoặc sử dụng nồi áp suất.
Luộc củ cải được khuyến khích trong nước muối. Đối với những mục đích này, tốt nhất là sử dụng muối ăn thông thường, thay vì iốt.
Để bảo quản số lượng tối đa của tất cả các thành phần có giá trị trong củ cải trong khi nấu, bạn có thể nướng nó trong lò thay vì đun sôi trong nước. Để làm điều này, gọt vỏ rau, sau đó bọc từng củ cải đường trong giấy bạc, đặt lên một tấm nướng và nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 40 phút.
Củ cải sẵn sàng nên được làm lạnh một chút, gọt vỏ, nếu điều này chưa được thực hiện trước đó, xay và đặt vào một bát salad. Mận khô với số lượng 100-150 gram phải được rửa sạch và nghiền nát bằng máy xay hoặc dao có lưỡi rộng. Nếu trái cây sấy khô có độ đặc vừa đủ, trước đây nên hấp bằng nước sôi trong vòng 10 - 15 phút để làm mềm và phồng lên.
Quả óc chó với số lượng 6-8 miếng phải được làm sạch khỏi vỏ và vách ngăn, xắt nhỏ bằng dao và đổ vào bát salad với mận khô. Bạn cũng cần thêm vào tất cả các thành phần trên 2 tép tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
Trong bát salad, bạn cũng cần thêm dầu thực vật và muối cho vừa ăn, sau đó trộn cẩn thận tất cả các thành phần.
Phục vụ salad như một món ăn nhẹ riêng biệt, hoặc như một bổ sung cho khoai tây luộc hoặc khoai tây nghiền.
Những người không quen đếm tất cả lượng calo tiêu thụ có thể được khuyên nên nấu món salad củ cải đường với mận khô với sốt mayonnaise. Phương pháp chế biến một món ăn như vậy tương tự như trên, nhưng trong trường hợp này, thay vì dầu thực vật, mayonnaise được sử dụng như một loại nước sốt. Nước sốt này sẽ cho món salad một hương vị độc đáo. Để trang trí, bạn có thể đặt rau xanh và một nửa quả óc chó vào món ăn.