Món tráng miệng từ những chiếc bánh nhỏ với các loại hạt là một món ăn tuyệt vời, sẽ rất hữu ích trong tuần Pancake.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 250 g phô mai;
- - 250 ml sữa;
- - 1 quả chanh;
- - 2 muỗng canh đường bột;
- - 200 g quả mâm xôi hoặc anh đào;
- - 2 quả trứng;
- - 120 bột;
- - 80 g tinh bột;
- - 3 muỗng canh hạt lạc;
- - 3 muỗng canh đường cát;
- - muối;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cho phô mai vào một cái bát và nghiền nó bằng một cái nĩa, thêm 2 muỗng canh. Sữa và trộn kỹ. Rửa chanh, trên một vắt thô, loại bỏ vỏ khỏi nó và đổ vào phô mai. Vắt nước từ cam quýt, kết hợp với khối sữa đông, thêm đường bột vào đó và khuấy lại.
2
Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh chúng thành bọt ổn định. Từ tinh bột, bột mì, lòng đỏ, các loại hạt, muối và sữa còn lại, nhào bột bánh kếp. Nhẹ nhàng kết hợp nó với protein, khuấy và nướng bánh nhỏ trong dầu nóng.
3
Đặt bánh đã hoàn thành vào một cái đĩa, mỡ với sữa đông, đặt một số quả mọng trên đó và phủ nó bằng một chiếc bánh khác. Vì vậy, xen kẽ tất cả các bánh kếp, phô mai và quả mọng. Phục vụ bánh pancake thành phẩm với trà nóng.
Lời khuyên hữu ích
Quả mọng cho bánh kếp vừa mới đông lạnh hoặc đóng hộp.
Bạn có thể lấy quả óc chó cho bột bánh kếp, cũng như quả phỉ và hạnh nhân.